يُعدّ عجين الكريب محشواً بالكوسى، السبانخ، والبصل تجربة لذيذة ومليئة بالمغذيات.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.92 · €0.82/serving
- كوسا واحدة، مقطعة إلى نصفين بطولها، مع تقليم الأطراف، ومقطعة إلى شرائط رقيقة (استخدم جهاز المندولين لشرائط متساوية)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة كبيرة ملح بحري خشن، بالإضافة إلى المزيد to taste (ضبط التوابل قبل التقديم)السعر التقديري €0.10–€0.25
- حزمة واحدة من السبانخ الخضراء، تم تنظيفها بدقة ثلاث مرات، مع التخلص من الأعناق (جفف جيدًا قبل الاستخدام)السعر التقديري €1.50–€2.50
- ٣ tablespoons من زبدة غير مملحة لمذاق فاخر (أضفي الزبدة بشكل تدريجي مع التحريك المستمر للحصول على صلصة لامعة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- بصل أحمر صغير، مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًاالسعر التقديري €0.20–€0.40
- جبن بارميزان مبشور، فلفل أسود، وبقدونس مفروم للتزيين (اختياري)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ٦ كريب فرنسية جاهزة (احتفظي بها مغطاة بمنديل مبلل لمنع تجفيفها)السعر التقديري €2.40–€3.60
الخطوات
- 1ابدأ بتتبيل الكوسة بالملح واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تفرز الماء الزائد. بعد ذلك، اضغط برفق على الكوسة باستخدام مناشف ورقية لإزالة أي ماء تم إخراجه.
- 2في مقلاة، أذب السبانخ عن طريق طهيها مع ربع كوب من الماء. بمجرد أن تذبل، برد السبانخ تحت الماء البارد الجاري ثم اعصرها لإزالة الماء الزائد باستخدام منشفة مطبخ نظيفة. بعد ذلك، قطع السبانخ إلى قطع صغيرة بحجم 1/8 بوصة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الكريب المالح له أصول في المطبخ الفرنسي، حيث يُعرف باسم "غاليت". مزيج الكوسا والسبانخ والبصل يعكس تأثيرًا متوسطيًا، مما يبرز استخدام الخضروات الطازجة والأعشاب في الطهي.
معلومة موسمية
الكوسا والسبانخ عادة ما تكون في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة صيفية طازجة ومليئة بالنكهة. البصل عادة ما يكون متوفرًا على مدار العام، مما يضيف لمسة من الحلاوة إلى الطبق.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك، والتي تعد مهمة لوظيفة المناعة، صحة الجلد، وتجلط الدم. مع كمية معتدلة من البروتين والألياف، يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترات أطول.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
