Recetas británicas
17 recetas británicas auténticas
Asados, pasteles, púdines, almuerzo dominical, clásicos de pub
La cocina británica es una suma de instituciones y reinvenciones silenciosas. El Sunday roast — buey con Yorkshire pudding, cordero con salsa de menta, cerdo con corteza crujiente — ancla el domingo de generaciones enteras. Los pasteles regionales narran la geografía: el pasty cornualles, el Scotch pie, el estofado de steak-and-kidney. La tradición del pudding es inamovible: treacle sponge, sticky-toffee pudding, Christmas pudding flambeado. La herencia de los curry houses, nacida de la fusión angloindiana, elevó el chicken tikka masala a plato nacional oficioso. La mañana empieza con un Full English completo; la tarde se detiene con scones y clotted cream; y la noche lleva al pub: fish and chips dorados, ploughman's y una pinta bien tirada.
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27 minutesEnsalada de caballa, pepino y papas
Ensalada de caballa, pepino y patatas aliñada con mostaza y sabor ahumado.
easy320 calbritish
45 minutesPastel de carne y verduras con
Pastel de carne y verduras con puré de patatas.
medium280 calbritish
2 hours 26 minutesEmpanadas de masa suave con chorizo.
Pastelitos rellenos de salchicha con una masa suave y mantecosa.
medium620 calbritish
13 hoursPudín especiado con salsa borracha.
"Pudin especiado cubierto con salsa de mantequilla con alcohol".
medium620 calbritish
1 hourTortitas crujientes de pescado ahumado.
Crujientes pasteles de pescado ahumado con un toque de ahumado.
medium420 calbritish
55 minutesPastel de cordero y puré cremoso.
Clásico pastel de cordero molido y verduras cubierto con cremoso puré de patatas.
medium520 calbritish
24 hours 55 minutesPastel de carne especiada tradicional
Pastel clásico relleno de sabrosa carne picada y especias aromáticas.
medium650 calbritish
1 hour 35 minutesPastel de cordero con puré cremoso.
Sabroso cordero y verduras cubierto con cremoso puré de patatas.
medium380 calbritish
1 hourHalibut al horno con sabores Gloucester.
Fletán al horno con sabores inspirados en el Gloucester.
medium610 calbritish
1 hour 30 minutesPescado crujiente con mayonesa agria.
Crujientes fish and chips con mayonesa ácida de vinagre de malta.
medium780 calbritish
40 minutesScones de arándanos y limón.
Sabrosos bollos de arándanos con limón Meyer picante.
medium480 calbritish
19 minutesEnsalada chicoria con castañas crujientes.
Las castañas crujientes complementan la pera y el Stilton en la ensalada de achicoria.
medium380 calbritish
1 hourEmpanada de carne y especias.
Sabrosa carne de vacuno y especias aromáticas en una corteza de hojaldre.
medium540 calbritish
50 minutesCrumble de frutas jugosas y crujiente.
Jugoso crumble de frutas horneado con una cobertura de avena mantecosa.
easy280 calbritish
50 minutesTortitas de pescado con limón
"Pastelitos de pescado con limón y rábano picante".
medium380 calbritish
55 minutesScones esponjosos con compota de ruibarbo.
"Esponjosos bollos cubiertos con compota de ruibarbo agridulce".
medium320 calbritish
55 minutesPastel de cordero con puré cremoso.
Abundante pastel de cordero cubierto con puré de patatas con queso.
medium620 calbritish