Verduras mediterráneas al horno con hierbas y queso.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.80 · €0.70/serving
- Aceite en aerosol para cocinarPrecio est. €0.02–€0.05
- 6 onzas de calabacín amarillo delicado, cortado en rodajas finas (ligeramente sazonado con sal para extraer el exceso de humedad antes de cocinar)Precio est. €1.20–€2.50
- 1/2 pimiento verde esmeralda mediano, cortado en finas tiras (saltear rápidamente a fuego alto para un sabor ahumado)Precio est. €0.40–€0.80
- 1/2 cebolla grande en rodajas finas (caramelizar lentamente a fuego lento para obtener un dulzor intenso)Precio est. €0.25–€0.50
- 2 tomates italianos medianos, cortados en rodajas finas horizontalmente (quitar las semillas para evitar el exceso de humedad en el plato)Precio est. €0.60–€1.20
- 1/8 cdta. de copos de pimiento rojo machacado y picante (ajustar al gusto para el nivel de picante deseado)Precio est. €0.01–€0.03
- 1/8 cdta. de sal marina (realzar los sabores sazonando cada capa del plato)Precio est. €0.01–€0.02
- 1/2 cdta. de orégano seco fragante, desmenuzado (frotar entre las palmas para liberar los aceites esenciales)Precio est. €0.03–€0.06
- 1/2 cdta. de albahaca seca, desmenuzada (añadir hacia el final de la cocción para mantener su sabor fresco)Precio est. €0.03–€0.06
- 1/8 cdta. de semillas de hinojo secas aromáticas (tostar ligeramente en una sartén seca para intensificar su sabor)Precio est. €0.02–€0.04
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 200°C (típico para hornear en España). Engrasa un molde para tarta de 23 cm con un poco de aceite en spray o untando un poquito de mantequilla con papel de cocina. ¡Que no se pegue!
- 2Monta la tarta en el molde, colocando primero... (aquí puedes especificar los ingredientes según la receta). Ve distribuyéndolo todo bien bonito, que quede apetitoso.
Nota cultural
Este platillo se inspira en la cocina mediterránea, conocida por su enfoque en vegetales frescos, hierbas y quesos. El uso de orégano, albahaca seca y semillas de hinojo refleja la influencia de los sabores italianos en esta receta.
Nota de temporada
Este platillo es ideal para prepararse en verano, cuando el calabacín, los pimientos y los tomates están en temporada, lo que garantiza ingredientes frescos y llenos de sabor.
Nota de salud
Las Verduras Mediterráneas al Horno con Queso de Hierbas es un plato bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas A, C y K. Además, es bajo en grasas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes cuidan su consumo de grasas.
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