يعتبر خليط الخضار الإيطالية المخبوزة من أشهى الأطباق، حيث تمزج الخضار المشوية بالتوابل الإيطالية التقليدية مثل الثوم والزعتر والبابريكا. يتم تحمير الخضار في…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.80 · €0.70/serving
- رذاذ طهي to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ٦ أوقية من كوسة صفراء خريفية رقيقة، مقطعة إلى شرائح رقيقة (نمق بالقليل من الملح لسحب الزيوت الزائدة قبل الطهي)السعر التقديري €1.20–€2.50
- نصف فلفل أخضر زمردي متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة (يُحمص بسرعة على نار عالية لنكهة دخانية)السعر التقديري €0.40–€0.80
- نصف بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة (تكرميل ببطء على نار خفيفة للحصول على حلاوة غنية)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ثمرتين من الطماطم الإيطالية الرومية المتوسطة، مقطعة إلى نصفين في الطولالسعر التقديري €0.60–€1.20
- نصف teaspoon من حبوب الفلفل الأحمر المهروسة الحارة (تعديل to taste للحرارة المرغوبة)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ربع teaspoon ملح بحرالسعر التقديري €0.01–€0.02
- نصف teaspoon من الزعتر الجاف العطريالسعر التقديري €0.03–€0.06
- نصف teaspoon من الريحان المجفف، مفتت (يضيف لمسة من الحلاوة الأرضية)السعر التقديري €0.03–€0.06
- نصف teaspoon من بحبح الشمر المجفف العطري (قم بتحميصها little في مقلاة جافة لتكثيف نكهتها)السعر التقديري €0.02–€0.04
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (ما يعادل 400 فهرنهايت). ثم ادهن صينية الفطيرة (قطر 23 سم) بزيت خفيف باستخدام فرشاة أو قطعة قماش نظيفة لتغطيتها بشكل متساوٍ.
- 2رتّب المكونات في صينية الفطيرة، بدءًا من...
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يستلهم هذا الطبق من المطبخ المتوسطي المعروف بتركيزه على الخضار الطازجة والأعشاب والأجبان. استخدام الأوريجانو المجفف والريحان وبذور الشمر يعكس تأثير النكهات الإيطالية في هذه الوصفة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في فصل الصيف عندما تكون الكوسا والفلفل الرومي والطماطم في موسمها، مما يضمن الحصول على مكونات طازجة وغنية بالنكهة.
معلومة صحية
طبق الخضار المشوية بالجبنة والأعشاب على الطريقة المتوسطية هو طبق منخفض السعرات الحرارية، ويوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. كما أنه قليل الدهون والكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يراقبون تناول الدهون.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
