"Pétalos de cebolla roja asados con hierbas aromáticas y aceite de oliva".
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.34 · €0.39/serving
- 6 cdas. de aceite de oliva, divididasPrecio est. €0.36–€0.90
- Sal (ahumado es delicioso aquí)Precio est. €0.02–€0.05
- Hierbas - unas hojas de laurel o unas ramitas de romero y tomilloPrecio est. €0.15–€0.40
- Pimienta negra recién molida, al gusto (sazonar generosamente para mayor profundidad de sabor)Precio est. €0.01–€0.03
- 6 cebollas rojas medianas o cebollas dulces (como las Walla Walla), con piel, raíces intactasPrecio est. €1.80–€3.60
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 180°C (unos 350°F). Así nos aseguramos de que esté bien caliente cuando vayamos a meter las cebollas.
- 2Toma las cebollas y hazles cuatro cortes verticales, de arriba abajo, pero sin llegar a cortar la base. Así te quedarán ocho gajos unidos por la raíz, como si fuera una flor.
Nota cultural
Los pétalos de cebolla roja asada son un plato popular en la cocina mediterránea, que a menudo se sirve como acompañamiento o entrante. El uso de hierbas como el romero, el tomillo y las hojas de laurel refleja la tradición culinaria mediterránea, conocida por su énfasis en ingredientes frescos y sabores intensos.
Nota de temporada
Las cebollas rojas suelen estar en temporada desde finales de primavera hasta principios de otoño, lo que hace que este plato sea ideal para el verano y principios de otoño. Hierbas frescas como el romero, el tomillo y las hojas de laurel también están fácilmente disponibles durante esta época.
Nota de salud
Este plato es relativamente bajo en calorías y rico en grasas saludables gracias al aceite de oliva. Las cebollas aportan vitaminas A, C y K, mientras que las hierbas y la pimienta negra añaden antioxidantes y sabor. El contenido de fibra ayuda a la digestión y el plato no contiene colesterol.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
