بتلات بصل أحمر مشويّة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.34 · €0.39/serving

• 6 tablespoons زيت زيتون بكر ممتاز، مقسمةالسعر التقديري €0.36–€0.90
• ملح (المدخن لذيذ هنا)السعر التقديري €0.02–€0.05
• أوراق غار وإكليل الجبل وزعتر - اختياري بين بعض أوراق الغار أو بعض فروع إكليل الجبل والزعترالسعر التقديري €0.15–€0.40
• جبن بارميزان مبشور، فلفل أسود، وبقدونس مفروم للتزيين (اختياري)السعر التقديري €0.01–€0.03
• ٦ بصل أحمر متوسط الحجم أو بصل حلو (مثل بصل والا والا)، مع القشرة، والجذور موجودةالسعر التقديري €1.80–€3.60

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (ما يعادل 350 فهرنهايت تقريبًا).

2. 2

   قم بتقطيع كل بصلة إلى أربعة أجزاء طولية بحيث تبقى متصلة من الطرف السفلي (الجذر)، مما يعطيك ثمانية أجزاء متصلة.

3. 3

   صب كمية قليلة من زيت الزيتون في صينية الخبز، ثم رتب البصل بحيث تكون الأطراف السفلية (الجذور) متجهة لأسفل.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: بتلات البصل الأحمر المشوية هي طبق شعبي في منطقة البحر الأبيض المتوسط، غالبًا ما يتم تقديمها كطبق جانبي أو مقبلات. استخدام الأعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر وأوراق الغار يعكس التقاليد الطهوية المتوسطية المعروفة بتركيزها على المكونات الطازجة والنكهات القوية.

• معلومة موسمية

  البصل الأحمر عادة ما يكون في موسمه من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لفصل الصيف وبداية الخريف. الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل والزعتر وأوراق الغار تكون متوفرة بسهولة خلال هذا الوقت.

• معلومة صحية

  هذا الطبق منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية وغني بالدهون الصحية من زيت الزيتون. يوفر البصل فيتامينات أ، ج، وك، بينما تضيف الأعشاب والفلفل الأسود مضادات الأكسدة والنكهة. محتوى الألياف يساعد على الهضم والطبق خالي من الكوليسترول.