Du bœuf et des champignons savoureux dans un plat de pâtes copieux.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €10.58 · €1.76/serving
- 1 tasse de petites pâtes de blé entier en forme de coquillage séchéesPrix estimé €0.25–€0.60
- 450 g de boeuf haché extra-maigrePrix estimé €7.00–€12.00
- 1 gros champignon portobello, pied coupé, coupé en dés de 2 cm (environ 1 tasse)Prix estimé €1.20–€2.50
- 1 tasse d'oignons hachésPrix estimé €0.40–€0.80
- 1 gousse d'ail moyenne finement émincée (utilisez une râpe microplane pour une texture plus lisse)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1 boîte de 411 g de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttéesPrix estimé €0.90–€1.60
- 1 boîte de 227 g de sauce tomate sans sel ajoutéPrix estimé €0.50–€1.00
- 1/2 tasse d'eau bouillantePrix estimé €0.00–€0.01
- 1 feuille de laurier séchée de taille moyennePrix estimé €0.02–€0.08
- 1 c. à café de sucrePrix estimé €0.03–€0.07
Étapes
- 1Faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet, en veillant à ne pas ajouter de sel. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement dans une passoire et réservez-les pour plus tard.
- 2Dans une grande poêle antiadhésive, faites revenir le bœuf, les champignons, les oignons et l'ail à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes. Assurez-vous que le bœuf soit bien doré à l'extérieur et que les champignons et les oignons deviennent tendres. Remuez de temps en temps pour bien séparer les morceaux de bœuf. Si nécessaire, égouttez l'excédent de liquide de la poêle. Essuyez la poêle avec du papier absorbant avant d'y remettre le mélange égoutté.
Note culturelle
Les gratins de pâtes trouvent leurs origines dans la cuisine italienne, réputée pour ses plats réconfortants et savoureux. L'ajout de bœuf et de champignons apporte de la profondeur au plat, reflétant une fusion de diverses traditions culinaires.
Note de saison
1. seasonalInfo : Le gratin de pâtes au bœuf et aux champignons est un plat copieux qui peut être dégusté toute l'année. Les champignons sont généralement de saison à l'automne, ce qui en fait une période idéale pour les intégrer à cette recette.
Note santé
2. healthInfo : Ce plat est une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines A et C grâce aux légumes. Il est relativement faible en calories et en graisses saturées, mais attention à la teneur en sodium due aux conserves. Le zinc présent dans le bœuf contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et au…
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