Poulet et chorizo en cocotte.

Ingrédients

Coût total estimé: €10.50 · €2.63/serving

• Huile de noix de coco, pour graisser et frirePrix estimé €0.10–€0.25
• 4 cuisses de poulet sans peauPrix estimé €3.20–€5.60
• 1 petit oignon rouge finement haché (rincer sous l'eau froide pour réduire le piquant)Prix estimé €0.30–€0.60
• 100 ml de bouillon de pouletPrix estimé €2.50–€4.50
• 30g de chorizo, coupé en petits morceauxPrix estimé €2.40–€4.00
• 1 c. à café de romarin frais hachéPrix estimé €0.15–€0.35
• 100g d'aspergesPrix estimé €1.80–€3.50
• Sel marin et poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.05–€0.10

Étapes

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). C’est la température idéale pour une cuisson parfaite et dorée.

2. 2

   Prenez un plat allant au four et beurrez-le légèrement avec de l’huile de coco. Disposez ensuite les cuisses de poulet dans le plat, côté peau vers le haut pour qu’elles croustillent bien.

3. 3

   Glissez les quartiers d’oignon sous les cuisses de poulet pour qu’ils s’imprègnent des saveurs pendant la cuisson. Salez et poivrez généreusement chaque cuisse avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu. N’hésitez pas à en mettre un peu plus, ça relève le goût !

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Le plat unique au poulet et chorizo marie les saveurs des cuisines espagnole et méditerranéenne, avec le chorizo apportant une touche épicée et le romarin enrichissant le plat de ses notes aromatiques. Cette fusion reflète les influences culinaires variées de la cuisine moderne.

• Note de saison

  1. seasonalInfo : Ce plat unique au poulet et chorizo est idéal à préparer au printemps et en été, lorsque les asperges et le romarin frais sont de saison, offrant ainsi une saveur et une fraîcheur optimales.

• Note santé

  2. healthInfo : Ce plat est riche en protéines et en graisses saines grâce aux cuisses de poulet et au chorizo. Il constitue une bonne source de vitamines A et C, essentielles pour le système immunitaire et la santé de la peau. Cependant, il est également riche en graisses saturées et en sodium, il est donc recommandé…