Hors-d'œuvre d'inspiration cubaine avec une farce savoureuse à base de porc et de fromage.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €13.20 · €2.20/serving
- 1 grosse miche de pain cubain ou français (50 à 60 cm de long)Prix estimé €1.80–€3.50
- 4 c. à soupe de beurre (1/2 bâtonnet)Prix estimé €0.40–€0.90
- 1/2 livre de filet de porc Ultimate Cheater tranché finement, tout faux-filet de triche, ou rôti de rumsteck ou de rond en une heurePrix estimé €3.50–€6.50
- 1/2 livre de jambon de charcuterie tranché finementPrix estimé €3.00–€5.50
- Chips de cornichon à l'anethPrix estimé €0.50–€1.50
- 1/2 livre de fromage suisse tranché finementPrix estimé €4.00–€7.50
Étapes
- 1À l'aide d'un couteau à pain, divisez la baguette en quatre parts égales. Ensuite, coupez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Beurrez généreusement l'intérieur des morceaux de pain et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- 2Placez les tranches de pain côté beurré vers le haut sous le gril du four ou dans un four grille-pain. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie couleur dorée claire. Surveillez bien pour ne pas les brûler !
Note culturelle
Les empanadas sont un plat traditionnel de la cuisine cubaine, influencé par les saveurs espagnoles et caribéennes. Elles sont souvent servies en entrée ou en encas dans les foyers cubains et sont un plat apprécié lors de rassemblements et d'occasions spéciales.
Note de saison
Les empanadas peuvent être dégustées toute l'année, mais elles sont particulièrement populaires pendant les saisons festives et les célébrations dans la culture cubaine.
Note santé
Ces empanadas cubaines au porc et au fromage sont riches en protéines et apportent une bonne quantité de graisses saines. Cependant, elles sont également riches en calories, en graisses saturées et en sodium, il est donc recommandé de les consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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