Les patates douces brillent dans cette salade d'inspiration allemande.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €2.92 · €0.73/serving
- 1 1/2 tasse de bouquets de chou-fleurPrix estimé €0.60–€1.20
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc non aromatisé ou de riz et 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc non aromatisé ou de riz, diviséePrix estimé €0.15–€0.35
- 1 sachet (3,5 g) de TruviaPrix estimé €0.20–€0.40
- 1 botte d'oignons verts émincésPrix estimé €0.80–€1.50
- 5 c. à soupe de vrais morceaux de bacon, comme les morceaux de bacon réels de HormelPrix estimé €0.75–€1.50
- 1/3 tasse de persil plat frais hachéPrix estimé €0.40–€0.80
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût (assaisonner généreusement pour des saveurs renforcées)Prix estimé €0.02–€0.05
Étapes
- 1Piquez les patates douces avec une fourchette sur toute leur surface. Ensuite, faites-les cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant environ 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient manipulables sans vous brûler.
- 2Placez le chou-fleur dans un grand plat allant au micro-ondes. Couvrez hermétiquement avec un film alimentaire ou un couvercle adapté, puis faites cuire à pleine puissance pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laissez tiédir avant de continuer.
Note culturelle
Ce plat s'inspire de la cuisine allemande, réputée pour ses plats copieux et savoureux. L'utilisation de patates douces et de lardons ajoute une touche originale à la salade de pommes de terre traditionnelle, mettant en valeur une fusion de saveurs. Il incarne une interprétation moderne des classiques allemands.
Note de saison
1. seasonalInfo : Cette salade de patates douces inspirée de la cuisine allemande est parfaite pour l'automne et l'hiver, lorsque les patates douces et le chou-fleur sont de saison. Elle peut également être dégustée toute l'année comme accompagnement généreux.
Note santé
2. healthInfo : Cette salade est un choix nutritif, offrant une bonne source de fibres, de vitamines A, C et K. Elle est faible en cholestérol et en graisses saturées, ce qui en fait une option bénéfique pour le cœur. La combinaison de patates douces, de chou-fleur et de persil apporte une variété d'antioxydants et de…
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