Des rouleaux de chou savoureux garnis d’une farce généreuse à la viande et au riz.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €14.61 · €2.44/serving
- 1 1/2 livres de boeuf hachéPrix estimé €5.40–€9.00
- 3/4 tasse de riz blanc cruPrix estimé €0.30–€0.60
- 1 tasse d'oignons finement hachésPrix estimé €0.40–€0.80
- 2 œufs battus (assurez-vous que le poulet est uniformément enrobé en le trempant dans le mélange d'œufs)Prix estimé €0.40–€0.70
- 1/2 tasse d'eau filtréePrix estimé €0.15–€0.30
- 1 c. à soupe d'ail finement haché ou écrasé frais (pour libérer un maximum de saveur, émincez l'ail juste avant de l'ajouter au plat)Prix estimé €0.20–€0.40
- 2 c. à café de sel marin (ajuster selon le goût)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1/2 c. à café de poivre noir concasséPrix estimé €0.15–€0.30
- 2 tasses de purée de tomates naturePrix estimé €1.20–€2.00
- 1 1/2 tasses d'oignons coupés en dés finementPrix estimé €0.60–€1.20
Étapes
- 1Commencez par préparer la farce : dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette. Pétrissez ensuite la préparation à la main jusqu'à obtenir une texture homogène. Couvrez le saladier et réservez au réfrigérateur pour bien refroidir.
- 2Dans un autre saladier, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Couvrez et réservez également au réfrigérateur.
Note culturelle
Le chou farci est un plat traditionnel dans de nombreuses cultures, notamment en Europe de l'Est et au Moyen-Orient. L'association de viande, de riz et de chou constitue depuis des générations un plat réconfortant incontournable.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat est idéalement préparé en automne, lorsque le chou est de saison. Les oranges et les citrons étant généralement disponibles toute l'année, cette recette s'adapte facilement aux différentes saisons.
Note santé
2. healthInfo : Ce plat apporte une bonne quantité de protéines et de fibres grâce au bœuf haché, aux œufs et au chou. Cependant, il est riche en calories, en matières grasses et en sodium, il est donc préférable de le consommer avec modération.
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
