Riz au gruau infusé de bacon et de piment.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €10.03 · €1.67/serving
- 2 tasses de riz blanc à grains longs parfuméPrix estimé €0.60–€1.20
- 2 tasses de crème épaissePrix estimé €1.80–€3.50
- 2 tasses de bouillon de poulet savoureux et faible en sodiumPrix estimé €1.20–€2.50
- 2 tasses d'eau purePrix estimé €0.01–€0.05
- 1 feuille de laurier aromatiquePrix estimé €0.10–€0.25
- 1 c. à café de sel casher, diviséePrix estimé €0.02–€0.08
- 1 c. à café de poivre noir fraîchement moulu, ou plus selon votre goût (utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur plus intense)Prix estimé €0.15–€0.40
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé (environ 85 grammes ; optez pour du cheddar affiné pour plus de force)Prix estimé €2.00–€4.00
- 1 botte de ciboulette, finement tranchée, diviséePrix estimé €0.80–€1.80
- 8 à 10 tranches de bacon, cuites jusqu'à croustillantes et émiettées, pour la garniture (cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour une texture supplémentaire)Prix estimé €3.20–€6.00
Étapes
- 1Si nécessaire, divisez le riz en plusieurs portions et placez-les dans le bol d’un mixeur ou d’un robot culinaire. Mixez par à-coups jusqu’à obtenir des morceaux grossiers et irréguliers, réduits à environ la moitié ou un tiers de leur taille d’origine.
- 2Commencez par laver le riz dans un grand saladier sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez ensuite le riz à l’aide d’une passoire fine et secouez délicatement pour éliminer l’excédent d’eau.
Note culturelle
Les grits sont un plat emblématique de la cuisine du Sud des États-Unis, dont les origines remontent aux traditions culinaires amérindiennes et africaines. Cette recette apporte une touche originale avec l'ajout de bacon, de cheddar et de jalapeños pour une variation savoureuse et épicée.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients sont généralement disponibles en toutes saisons. Cependant, la ciboulette et les jalapeños sont généralement en pleine saison de la fin du printemps au début de l'automne.
Note santé
2. healthInfo : Bien que délicieux, ce plat est riche en calories, en matières grasses et en sodium en raison d'ingrédients comme la crème épaisse, le cheddar et le bacon. Il apporte une bonne quantité de protéines et de vitamines essentielles, mais doit être consommé avec modération.
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
