Le fromage de chèvre ajoute du piquant à la croûte de pizza croustillante faite maison.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €11.00 · €2.75/serving
- 2 1/2 tasses de raisins verts vifs ou rouges rubis, coupés en deux (congelez les raisins avant de les ajouter à la salade pour une touche rafraîchissante)Prix estimé €3.50–€6.50
- 1 c. à soupe de feuilles de romarin finement émincées (frottez le romarin entre vos doigts avant de l'ajouter pour libérer ses huiles aromatiques)Prix estimé €0.30–€0.80
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure (utilisez une huile de haute qualité pour une meilleure saveur)Prix estimé €1.20–€2.50
- 1 livre de pâte à pizza artisanale (laisser reposer la pâte à température ambiante avant de l'étirer pour améliorer son élasticité)Prix estimé €2.00–€4.50
- 8 onces de fromage de chèvre crémeux et doux (émiettez le fromage de chèvre sur les salades ou les pizzas pour une touche acidulée)Prix estimé €4.00–€7.50
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre barbecue à gaz ou à charbon de bois à feu moyen, ou bien préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
- 2Dans un saladier, mélangez les raisins, le romarin et une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Réservez.
Note culturelle
La pizza au fromage de chèvre trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne, où le fromage de chèvre est un ingrédient courant. La combinaison du fromage de chèvre acidulé, du raisin sucré et du romarin aromatique reflète le mélange de saveurs souvent présent dans les plats méditerranéens. Cette fusion d'éléments…
Note de saison
Le raisin et le romarin sont généralement de saison à l'automne, ce qui rend ce plat idéal pour cette période. Cependant, cette pizza peut être dégustée toute l'année grâce à la disponibilité d'ingrédients comme l'huile d'olive et le fromage de chèvre.
Note santé
Cette Pizza au Fromage de Chèvre Acidulé est une bonne source de protéines, de graisses saines et de vitamines A et C grâce au raisin. Le plat est relativement riche en calories et en sucre en raison du raisin, du fromage et de la pâte à pizza artisanale. Il contient également une quantité modérée de fibres, ce qui…
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