يُعدّ طبق قرنبيط مشوي بالسيراشا والسمسم وجبة لذيذة مثيرة للشهية. تتغلف نكهات السيراشا الحارة بفخامة السمسم المحمص، مع خضار قرنبيط طرية ومقرمشة. يتزين الطبق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.82 · €0.70/serving
- ثلث cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم العطري (أضف نحو النهاية من الطهي للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ثلاثة أرباع tablespoon صلصة صويا مالحة (اختياري: اختر النسخة قليلة الصوديوم إذا رغبت)السعر التقديري €0.04–€0.10
- ملعقة كبيرة من خل الأرز الحامض (يضيف لمسة من الحموضة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ٢ tablespoon صوص سيراشا حرفي، مشتراة أو مصنوعة في المنزل، to taste (يمكن تعديلها حسب تفضيل الحرارة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- رأس قرنبيط وزنه حوالي ١١٣٤ جرامالسعر التقديري €1.80–€3.50
- كزبرة طازجة مفرومة، لتزيين أنيق (تضيف لمسة من اللون والنضارة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. جهّز صينية خبز ذات حواف إما بدهنها بقليل من الزيت أو بوضع ورق زبدة في قاعها.
- 2في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، وزيت السمسم، وصلصة الصويا، والخل، وصلصة الشطة جيدًا باستخدام خفّاقة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: صلصة السريراتشا هي صلصة حارة مشهورة تعود أصولها إلى تايلاند. دمجها مع القرنبيط، وهو من الخضروات الصليبية، يخلق طبقًا يجمع بين النكهات الآسيوية ومكون نباتي مغذي. استخدام زيت السمسم وصلصة الصويا في الوصفة يعكس تأثير المطبخ الآسيوي.
معلومة موسمية
القرنبيط يكون في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعله طبقًا مثاليًا للطقس البارد. الكزبرة الطازجة عادةً ما تكون متوفرة على مدار العام، ولكنها تصل إلى ذروة نكهتها في فصل الصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف، حيث يوفر 16% من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنه غني بفيتامين سي، الذي يدعم جهاز المناعة وصحة البشرة. ومع ذلك، فإن محتواه العالي من الدهون والصوديوم قد لا يكون مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية معينة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
