سندويشات الدجاج بالجواكامول المميزة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.05 · €3.76/serving

• كوب من دقيق القمح معقم، متبل برشة ملح بحر وفلفل أسود طازج المطحون (اغمس الدجاج في الدقيق لطلاء مقرمش)السعر التقديري €0.02–€0.08
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.40–€1.20
• فلفل جالابينو مقدد ومقطع إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
• علبة واحدة (15 أونصة) من الطماطم المحمرة المقطعة، مصفاةالسعر التقديري €1.00–€2.20
• 4 half صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، كل منها 6 أوقيةالسعر التقديري €6.00–€12.00
• بصل أحمر صغير، مُقطع إلى pieces بطول 2 بوصة (حافظ على تقطيع البصل بنفس الحجم لطهي متساوٍ)السعر التقديري €0.30–€0.70
• فص ثوم كبير واحد، مبشور بدقة (يطلق المزيد من النكهة عند البشر)السعر التقديري €0.10–€0.25
• أوراق خس أحمرالسعر التقديري €1.50–€3.00
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المدخن، كف اليدالسعر التقديري €0.15–€0.40
• نصف tablespoon من الكمون المطحونالسعر التقديري €0.10–€0.25

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتسخين مقلاة جريل أو مقلاة حديدية على نار متوسطة إلى عالية.

2. 2

   ابدأ بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل. امزج باقي البهارات في وعاء صغير ودلّكها جيدًا على الدجاج. ادهن المقلاة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. اشوي الدجاج لمدة 11 إلى 12 دقيقة، مع تقليبه مرة واحدة أثناء الطهي. بعد الانتهاء، أخرجه من النار واتركه يبرد قليلاً حتى يصبح سهل التقطيع، ثم قطّع كل قطعة بشكل مائل إلى أربع شرائح.

3. 3

   ابدأ بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة البذرة وتقشيرها. اعصر عصير الليمون أو الليمون الحامض على الأفوكادو. ثم قطّع كل نصف أفوكادو إلى أربع قطع متساوية.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: بينما يبقى الأصل الدقيق لشطيرة الدجاج والأفوكادو غير واضح، فإنها تجمع بين عناصر من المطبخ المكسيكي والأمريكي. الأفوكادو والفلفل الحار والكزبرة تُستخدم عادةً في الأطباق المكسيكية، بينما يعكس الدجاج والخبز الكايزر التأثيرات الأمريكية في الطهي. استخدام التوابل مثل الكمون والكزبرة يضيف عمقًا ونكهة للطبق.

• معلومة موسمية

  يمكن الاستمتاع بشطيرة الدجاج والأفوكادو على مدار العام، حيث أن الأفوكادو متوفر عادةً طوال العام. ومع ذلك، قد تختلف نضارة الطماطم والفلفل الحار والكزبرة حسب الموسم، حيث تصل إلى ذروة نكهتها خلال أشهر الصيف.

• معلومة صحية

  تعتبر هذه الشطيرة مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والألياف من الأفوكادو. وهي غنية بفيتامينات أ، ج، وك، والتي تعد مهمة لوظيفة المناعة وصحة الجلد وصحة العظام. يحتوي الطبق على سعرات حرارية ودهون معتدلة، لذا يُنصح بالتحكم في الكمية لمن يراقبون استهلاكهم.