هو طبق مميز يجمع بين نكهة الأفوكادو الكريمية وحبوب الإدامام المغذية، مع لمسة من عصير الليمون والثوم. يُقدم مع رقائق التورتيلا المقرمشة لتحقيق تجربة تذوق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.34 · €0.59/serving
- كوب من الصويا الخضراء الصغيرة المذابةالسعر التقديري €0.35–€0.65
- كوب من زهرة البروكلي الخضراء الزاهيةالسعر التقديري €0.40–€0.70
- كوب من الأفوكادو الناضج المقطع إلى مكعباتالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة عصير ليمون متناغمالسعر التقديري €0.08–€0.15
- نصف teaspoon من الثوم المفروم بشكل دقيق (اهرسه بظهر السكين للحصول على النكهة المثلى)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع teaspoon من الفلفل الحار الخضراوي، مفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.03–€0.06
- 2 tablespoon من الطماطم الناضجة، مفرومة بشكل دقيق وبذورها مزالةالسعر التقديري €0.10–€0.20
- ملعقة كبيرة من البصل الأحمر الداكن، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.04–€0.08
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر الزمردي المقطع إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.05–€0.10
- ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة العطرية، مفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €0.06–€0.12
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين قدر متوسط الحجم من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان. أثناء انتظار الماء، حضّر حمامًا من الماء المثلج واتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- 2اغلي فول الإدامامي بقوة حتى يصبح طريًا، ويستغرق ذلك حوالي 10 إلى 11 دقيقة. بعد النضج، صفّي الفول من الماء ثم ضعه مباشرة في حمام الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي. بعد التبريد، تأكد من تصفية الفول جيدًا قبل استخدامه في الوصفة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع غموس الأفوكادو والادامامي بين القوام الكريمي للجواكامولي والبروتين الإضافي والقساوة من فول الادامامي، مما يقدم لمسة فريدة للغموس التقليدي. يعكس هذا المزيج من النكهات والقوام نهجًا حديثًا للأطباق الكلاسيكية القائمة على الأفوكادو.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير غموس الأفوكادو والادامامي خلال فصلي الصيف والخريف عندما تكون الأفوكادو والطماطم والكزبرة في موسمها. أما فول الادامامي فهو متوفر عادةً على مدار العام.
معلومة صحية
يُعتبر هذا الغموس خيارًا مغذيًا، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للألياف والدهون الصحية من الأفوكادو والبروتين النباتي من الادامامي. وهو غني بفيتامينات أ، ج، وك، الضرورية لوظيفة المناعة، صحة البشرة، وقوة العظام.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
