جنوشي المخبوزة بصلصة الريكوتا الكريمية

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.02 · €1.01/serving

• ملح خشن وفلفل أسود مطحون to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
• كيس واحد (١٥ إلى ١٦ أونصة) من الجنوشي المجمدالسعر التقديري €1.80–€3.50
• نصف cup صلصة مارينارا محضرة في المنزل أو مشتراة جاهزةالسعر التقديري €0.40–€0.85
• ٣/٤ cup جبنة ريكوتاالسعر التقديري €1.10–€2.20
• ربع cup جبنة بارميزان مبشورةالسعر التقديري €0.70–€1.50

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتسخين قدر كبير من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان القوية، ثم أضف الملح حسب الرغبة. اتبع التعليمات المكتوبة على عبوة الجنوكي لطهيها حتى تطفو على سطح الماء. بمجرد أن تصبح جاهزة، استخدم ملعقة مثقوبة لرفعها من القدر واتركها في مصفاة لتتصفى من الماء الزائد.

2. 2

   سخّن الفرن على وضع الشواء مع وضع الرف في أعلى مستوى. وزّع الجنوكي بالتساوي في أربعة أطباق خبز صغيرة بسعة 8 أونصات أو ضعها في طبق خبز مربع واحد بحجم 8 بوصات. تبّل الجنوكي بالملح والفلفل، ثم ضع طبقة من صلصة الطماطم والجبنة البيضاء فوقها، وأخيراً رش جبن البارميزان بكمية وفيرة على كل طبق.

3. 3

   ضع الأطباق تحت الشواء حتى تظهر بقع ذهبية على السطح وتصبح ساخنة تماماً، وهذا يستغرق حوالي 3 إلى 5 دقائق (أو أكثر قليلاً إذا كنت تستخدم الطبق الكبير). تذكر أن تقوم بتدوير الأطباق مرة واحدة أثناء الطهي. بمجرد أن تصبح جاهزة، قدم الجنوكي ساخنة مباشرةً.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: الجنوكي هو طبق إيطالي تقليدي يتمتع به منذ قرون. يعكس مزيج الجبن الريكوتا وصلصة المارينارا في هذه الوصفة النكهات الكلاسيكية للمطبخ الإيطالي، مما يبرز تأثير التقاليد الغذائية المتوسطية.

• معلومة موسمية

  يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث تكون المكونات متوفرة عادةً في المتاجر في أي وقت. ومع ذلك، يُفضل استخدام الطماطم الطازجة لصلصة المارينارا خلال أشهر الصيف عندما تكون الطماطم في موسمها.

• معلومة صحية

  طبق الجنوكي المخبوز مع الجبن الريكوتا وصلصة المارينارا هو طبق مشبع يوفر توازنًا جيدًا من العناصر الغذائية الكبرى. وهو مصدر جيد للبروتين والألياف، ولكنه يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الصوديوم والدهون المشبعة بسبب محتوى الجبن. كما يحتوي الطبق على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج.