طبق الخضار المشوية في الفرن والمعكرونة، يتميز بخضار طازجة مثل الفلفل الحلو، والباذنجان، والكوسة المقطعة إلى شرائح رفيعة ومحمصة في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.28 · €2.32/serving
- ٦ أوقية من المكرونة الكاملة الحبوب المجففة، مثل روتينيالسعر التقديري €0.75–€1.50
- رذاذ طهي غير لاصق (لبديل صحي، استخدم رذاذ زيت الزيتون)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ربع kg من كوسة صفراء، أو ٢٢٠ g من كوسة صفراء و ٢٢٠ g من كوسة خضراء، مقطعة إلى شرائح بحجم عيدان الكبريتالسعر التقديري €1.80–€3.50
- بصلتين متوسطتين (اللون الأصفر مفضل)، قطعها إلى ثماني قطع، ثم قطعها إلى نصفين عرضيًاالسعر التقديري €0.60–€1.20
- فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى مربعات بحجم ١ إنشالسعر التقديري €0.90–€1.80
- ٨ ounces من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفينالسعر التقديري €1.50–€3.00
- ربع cup من الريحان الطازج المفروم ناعمًا (حوالي 2/3 أوقية قبل إزالة السيقان) أو 1 ونصف tablespoon من الريحان المجفف، مفتتالسعر التقديري €0.50–€1.00
- ملعقة ونصف من خل التفاح أو خل البلسمكالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة كبيرة زيت زيتون عالي الجودةالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقتين من الثوم المفروم المعلب أو 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم مفرومةالسعر التقديري €0.25–€0.50
الخطوات
- 1اطبخ المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، مع الحرص على عدم إضافة ملح أو زيت. بعد النضج، صفّي المعكرونة جيدًا باستخدام مصفاة.
- 2سخّن الفرن على وضع الشواء. جهّز صينية شواء كبيرة أو صينيتين خبز بتبطينها بورق قصدير، ثم رشّها برذاذ طهي خفيف.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: هذا الطبق هو نسخة حديثة من المطبخ المتوسطي التقليدي، حيث يجمع بين المعكرونة والخضار المشوية والأعشاب التي تُستخدم عادة في المنطقة. استخدام زيت الزيتون والثوم والجبنة الفيتا يعكس التأثير المتوسطي في الوصفة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في فصل الصيف عندما تكون الكوسا الصفراء والفلفل الرومي والطماطم الكرزية في موسمها. كما يزدهر الريحان الطازج خلال الأشهر الأكثر دفئًا، مما يجعله الوقت المثالي للاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ من المعكرونة.
معلومة صحية
معكرونة الخضار المشوية بالأعشاب هي وجبة مغذية غنية بالألياف والفيتامينات أ، ج، وك. الجبنة الفيتا قليلة الدسم توفر البروتين مع الحفاظ على نسبة الدهون المشبعة منخفضة. إنها وجبة متوازنة يمكن أن تدعم نظامًا غذائيًا صحيًا.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
