طبق الكريبيان كريسماس بودينغ مع زبدة البراندي يتميز بالفواكه المجففة، والتوابل الدافئة، وصوص البراندي المثالي. تجسد هذه الحلوى التقليدية ذات النكهة الغنية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €24.45 · €4.07/serving
- ٣/٤ cup (١ ١/٢ عصا) زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة (اتركي الزبدة تذوب عند درجة حرارة الغرفة لسهولة الخلط)السعر التقديري €1.80–€3.00
- كوب من السكر البودرة المنخولالسعر التقديري €1.20–€2.50
- 5 tablespoons من عصير العنب الفاخر (أضفي العصير ببطء لتجنب السيطرة على نكهات أخرى)السعر التقديري €2.50–€5.00
- كوب وثلث من الزبيب المجفف بالشمس (تقريبًا ٨ أوقية) (اتركي الزبيب في ماء دافئ لينتفخ قبل الاستخدام)السعر التقديري €5.50–€9.00
- ٣/٤ cup كرز معسل أو فواكه مجففة مقطعة أخرى مثل المشمش أو التين (بحوالي ٤ أوقية) (قم بتغليف الفواكه المقطعة بطبقة خفيفة من الطحين لمنعها من الغرق في قاع العجينة)السعر التقديري €2.25–€4.50
- ٣/٤ cup من البرقوق المفروم المنزوع من البذور (بحوالي ٤ أوقية) (قم برش البرقوق بقليل من الدقيق للحفاظ على توزيعه بالتساوي في الكيك)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ربع cup من قشر البرتقال المعلكالسعر التقديري €2.00–€4.00
- ملعقة ونصف من القرفة المطحونة طازجة (للنتائج الأفضل، قومي بطحن القرفة قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ثلاثة أرباع teaspoon من الزنجبيل المطحونالسعر التقديري €0.10–€0.20
- نصف teaspoon من جوزة الطيب المطحونةالسعر التقديري €0.08–€0.15
الخطوات
- 1ابدأ بخلط الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومتماسكة. أضف السكر واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط. ثم أضف الشراب المعتق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق. إذا كنت تعد الوصفة مسبقاً، يمكنك حفظ الخليط في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، مع تذكّر إخراجه قبل التقديم بوقت كافٍ ليصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- 2في وعاء كبير، اخلطي الزبيب، الكرز المسكر، القراصيا، قشر البرتقال، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، والملح. صبي الروم فوق المكونات وقلبيها جيداً حتى تتداخل النكهات. اتركي الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة لتمتزج المكونات وتتطور النكهات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعود أصل بودينغ التوابل بالزبدة إلى بريطانيا وغالبًا ما يرتبط بحلويات عيد الميلاد التقليدية. إضافة البراندي والروم والفواكه المجففة تعكس التأثير التاريخي لطرق التجارة على المطبخ البريطاني، حيث تم دمج مكونات من جميع أنحاء العالم.
معلومة موسمية
يعتبر هذا البودينغ الحار بالزبدة والتوابل حلوى شائعة خلال موسم العطلات، خاصة في الأشهر الباردة مثل الشتاء. توابله الدافئة ونكهاته الغنية تجعله علاجًا مريحًا للتجمعات الاحتفالية.
معلومة صحية
على الرغم من لذته، يحتوي هذا البودينغ على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، وخاصة الدهون المشبعة والسكريات، والتي يجب تناولها باعتدال. كما يوفر بعض الألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وج. إضافة المكسرات مثل اللوز تضيف مصدرًا للدهون الصحية والبروتين.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
