يتم تحضير أرز من الأرز المنكه بالبهارات ولحم البقر المفروم، ملفوف داخل أوراق الكرنب. يُطهى ثم يُقدم مع صلصة الطماطم المغذية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.01 · €1.50/serving
- ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا أو زيت آخر محايدالسعر التقديري €0.08–€0.15
- علبة واحدة بحجم ٢٨ ounce من صلصة الطماطم غير الموسمةالسعر التقديري €1.40–€2.80
- ربع cup من سكر بني خفيف اللونالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع cup من خل التفاح العطريالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- حزمة كبيرة من أوراق اللفت الخضراء (حوالي ١٨ ورقة)، بعد إزالة السيقان (يُغمس في ماء مغلي لثوان قبل القلي للحصول على لون أخضر ألمع)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ملعقة كبيرة من زيت الكانولاالسعر التقديري €0.04–€0.08
- فلفل أخضر زمردي متوسط الحجم، منزوع البذور ومفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.70–€1.40
- ربع teaspoon من الفلفل الحار الكايينالسعر التقديري €0.03–€0.06
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن طازج، للتبليةالسعر التقديري €0.02–€0.05
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (ما يعادل 350 فهرنهايت) قبل البدء بالتحضير.
- 2حضّر الصلصة بتحمير البصل والثوم في زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى مرتفعة حتى يذبلان لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف صلصة الطماطم والسكر البني والخل البلسمي والملح والفلفل الأسود. اترك الخليط يغلي، ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الأرز المتبل هو طبق تقليدي من المطبخ الكريول والكاجون نشأ في جنوب لويزيانا. يشتهر بنكهاته الغنية ومكوناته المشبعة، وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الاحتفالية والاحتفالات في المنطقة.
معلومة موسمية
الكرنب الأجعد يكون في موسمه خلال الأشهر الباردة من الخريف والشتاء، مما يجعله طبقًا مثاليًا لتلك الفصول. الفلفل الرومي والبصل عادة ما يكونان متوفرين على مدار العام، مما يوفر خيارًا متنوعًا لأي وقت من السنة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات A وC من الكرنب الأجعد والفلفل الرومي. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم بسبب النقانق والتوابل المستخدمة. يمكنك استخدام خيارات بروتين أقل دهونًا وتقليل الملح للحصول على وجبة صحية أكثر.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
