يتميز طبق بالباذنجان المحشو بلحم البقر والخضار، ومغطى بطبقة سميكة من الجبن المذاب. يقدم ساخناً مع صلصة الطماطم الغنية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.66 · €1.42/serving
- فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة (يُحمص لإضافة نكهة)السعر التقديري €0.35–€0.70
- ٨ بسكويت مالح خالي من الدهون ومنخفض الصوديوم، مطحون (استخدم كعامل رابط)السعر التقديري €0.10–€0.25
- علبة صلصة طماطم بدون ملح وزنها ٨ ounces (اختر علامة تجارية عالية الجودة لمذاق أفضل)السعر التقديري €0.40–€0.80
- نصف teaspoon من فلفل أحمر مطحون (تعديل to taste للحرارة)السعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف cup من الماء النقي (استخدمي مرق الخضار لنكهة إضافية)السعر التقديري €0.00–€0.01
- ملعقة كبيرة من التوابل اليونانية المجففة (يمكنك صنع خلطتك الخاصة باستخدام الزعتر ومسحوق الثوم وقشر الليمون)السعر التقديري €0.15–€0.35
- 2 باتنجان متوسط الحجم (حوالي ١ باوند لكل واحد)، مقطع ومقسم طوليًاالسعر التقديري €1.80–€3.20
- بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.90
- كوب من الجبن الموتزاريلا little الدسم المبشور (استخدم النصف الدسم لذوبان أفضل)السعر التقديري €2.00–€3.50
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة جبنة بارميزان مبشورة أو مبشورة (استخدم الجبن المبشور حديثًا للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). قم بدهن قدر الطهي الثقيل وصينية خبز مقاس 33 × 23 × 5 سم بزيت خفيف باستخدام فرشاة أو بخاخ الطهي، ثم ضعهما جانبًا لاستخدامهما لاحقًا.
- 2قم بتفريغ الباذنجان بحيث تترك حوافًا بسُمك نصف سنتيمتر تقريبًا. قطع لب الباذنجان إلى مكعبات صغيرة على لوح التقطيع. احتفظ بكل من مكعبات الباذنجان والقشور الفارغة جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الباذنجان المحشي هو طبق شعبي في المطبخ المتوسطي، خاصة في إيطاليا واليونان. يعكس مزيج الباذنجان والجبن والأعشاب تأثير النكهات المتوسطية في هذه الوصفة.
معلومة موسمية
الباذنجان يكون في موسمه خلال أشهر الصيف والخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للتجمعات في أواخر الصيف أو وجبات العشاء في الخريف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف والفيتامينات A وC والبروتين. وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا من المهم مراقبة كمية الملح عند الاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
