وصفاً لهذا الطبق يتميز غازباتشو البطيخ بالنكهة اللذيذة والمنعشة للبطيخ المبروش، مع البصل الأحمر المفروم والفلفل الحار. يتم تقديم هذا الطبق بإضافة كريمة جبن…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.67 · €1.42/serving
- كيلوغرام من بطيخ البذور، منزوع القشر، مفروم بشكل خشن (حوالي ٣ أكواب)السعر التقديري €0.85–€1.60
- طماطم بيف ستيك كبيرة، مقطعة خشنًاالسعر التقديري €0.40–€0.80
- خيار إنجليزي من الأنواع المحمية، مقشر ومقطع إلى pieces كبيرةالسعر التقديري €0.70–€1.20
- فلفل خضري حار، بدون بذور، مقطع شرائحالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين كبيرتين وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقتين كبيرتين من خل العنب أو خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.30–€0.60
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع cup لوزالسعر التقديري €0.50–€0.90
- ٢ أوقية من جبن الفيتا، المفضل لحليب الخروف الفرنسي، مفتت (حوالي half كوب)السعر التقديري €1.20–€2.00
- ربع cup من القشطةالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1في الخلاط الكهربائي، ضعي قطع البطيخ الأحمر مع الطماطم والخيار والفلفل الأخضر الحار وزيت الزيتون والخل. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- 2انقلي خليط الغازباتشو إلى وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: للشوربات المبردة تاريخ طويل في العديد من المطابخ حول العالم، مع وجود أنواع مثل الغازباتشو في المطبخ الإسباني. تضيف قطرات الجبن الكريمي لمسة من الغنى، وهي مستوحاة على الأرجح من التأثيرات المتوسطية.
معلومة موسمية
تُفضل هذه الشوربة المبردة مع قطرات الجبن الكريمي خلال أشهر الصيف عندما يكون البطيخ والطماطم والخيار في موسمها، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار منعش وقليل السعرات الحرارية، وغني بفيتامينات أ و ج من مكونات مثل البطيخ والطماطم. كما أن اللوز والجبن الفيتا يوفران دهونًا صحية وبروتين، بينما تساعد الألياف على تحسين الهضم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
