طبق دجاج بالكاشيو وصلصة البرتقال والمشويات الصينية، طعم مميز يمزج بين حلاوة البرتقال ونكهة المكسرات، مثالي لعشاء شهي.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.48 · €1.91/serving
- 3 tablespoons من زيت الكانولا أو الخضرواتالسعر التقديري €0.08–€0.20
- كيلو ونصف من صدور الدجاج أو الفخذ بدون عظم، مقطعة إلى pieces بحجم اللقمةالسعر التقديري €6.00–€12.00
- ملح وفلفل to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات بحجم half إنش واحدالسعر التقديري €1.00–€2.50
- بصل واحد، مقطع إلى مكعبات بحجم half إنشالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ٢-٣ فصوص ثوم مفرومة أو مبشورةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- جذر زنجبيل طازج بطول بوصة واحدة، مقشر ومبشور أو مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ربع cup صلصة هويسنالسعر التقديري €0.70–€1.50
- ربع cup مربى البرتقالالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ملعقة كبيرة صلصة حارةالسعر التقديري €0.20–€0.50
الخطوات
- 1سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. عندما تسخن المقلاة جيدًا، أضيفي اللحم وتبليه بالملح والفلفل الأسود، ثم اقليه حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون، لمدة حوالي 4 إلى 5 دقائق. انقلي اللحم المطهو إلى طبق واتركيه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- 2في نفس المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت. ثم أضيفي الفلفل الرومي والبصل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة. قلبي المكونات لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية مع الاحتفاظ بقوامها المقرمش.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: القلي السريع هو تقنية طهي نشأت في الصين وهي شائعة في العديد من المأكولات الآسيوية. يعكس مزيج النكهات الحمضية والكاجو والصلصات الآسيوية مثل الهويسين والتاماري اندماج تقاليد الطهي المختلفة في هذا الطبق.
معلومة موسمية
تكون الفواكه الحمضية مثل البرتقال عادةً في موسمها خلال أشهر الشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لفصول البرد. يمكن العثور على الفلفل الحلو والبصل على مدار العام، مما يوفر قرمشة منعشة للطبق المقلي.
معلومة صحية
يعتبر طبق الدجاج المقلي مع الكاجو والحمضيات مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين سي والزنك. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السعرات الحرارية والصوديوم بسبب صلصة الهويسين والتاماري. لجعله أكثر صحة، يمكن تقليل كمية الصلصات المضافة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
