طبق روبيان هو طبق لذيذ يتميز بروعة توازن نكهاته. إن الروعة تكمن في حجم الروبيان الضخم والسخية من صلصة الفلفل الحلوة المحلى بالبرتقال. يُقدم هذا الطبق مع أرز…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €23.41 · €5.85/serving
- ربع cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.25–€0.60
- نصف teaspoon ملحالسعر التقديري €0.01–€0.03
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف cup من عصير البرتقال الطازج المعصور (صفي اللب لصلصة أكثر نعومة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- نصف cup من الكزبرة الطازجة، مفرومة خشنًاالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الآسيويالسعر التقديري €0.20–€0.45
- 3 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة بزاوية (لإضافة لمسة من اللون)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ربع كيلوغرام من جمبري الكبير الإضافي (بحجم 16 إلى 20 حبة)، مقشر ومنزوع الأمعاءالسعر التقديري €22.00–€36.00
الخطوات
- 1في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام، ضعي عصير البرتقال الطازج، الكزبرة الخضراء المفرومة، معجون الفلفل الحار، زيت الزيتون، الثوم المهروس، البصل الأخضر المفروم، الفلفل المدخن (بديل الحلال)، والملح. اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- 2أحضري كيس تفريز محكم الإغلاق وضعي فيه الجمبري النظيف. صبي خليط التتبيلة فوق الجمبري مع التأكد من تغطيته جيداً. اتركي الجمبري لينقع في الثلاجة أو في مبرد مملوء بالثلج لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، مع الحرص على عدم تجاوز هذه المدة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعكس مزيج الحمضيات والفلفل الحار والكزبرة في هذا الطبق اندماجًا للنكهات الشائعة في المأكولات الآسيوية واللاتينية. الجمبري مشهور في العديد من المأكولات الساحلية حول العالم، مما يجعل هذه الوصفة طبقًا متعدد الاستخدامات ومستوحى من نكهات عالمية.
معلومة موسمية
تكون الفواكه الحمضية مثل البرتقال عادةً في موسمها خلال أشهر الشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع به خلال الفصول الباردة. أما الجمبري فهو متوفر على مدار العام، ولكنه يكون في أفضل حالاته خلال فصلي الربيع والصيف عندما يكون أكثر وفرة.
معلومة صحية
يعد هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين، وفيتامينات أ وج، والزنك الموجود في الجمبري. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة. استخدام زيت الزيتون يوفر دهونًا صحية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
