هو سلطة تقليدية سريلانكية مع بنكهة منعشة. يحتوي على قطع الخيار المقطعة إلى شرائح رقيقة، الفلفل الأخضر، الثوم المفروم والبصل الأحمر. يتم تتبيلها بالخل وزيت جوز…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.32 · €0.66/serving
- ملعقة صغيرة من ملح البحر الفاخر، يمكن تعديل الكمية to taste (يعزز النكهات)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًاالسعر التقديري €0.04–€0.12
- بصلة حمراء صغيرة أو بيضاء واحدة (اختر to taste)السعر التقديري €0.20–€0.50
- خيار إنجليزي واحد، مقطع إلى نصفين بطول الخيار ومقطع إلى شرائح رفيعة بشكل مائل (نصيحة: قم بإزالة البذور للحصول على سلطة أقل مائية)السعر التقديري €0.80–€1.50
- فلفل تايلاندي أخضر واحد (لمذاق حار)السعر التقديري €0.10–€0.25
- شريحة ليمون صغيرة، تنتج تقريبًا teaspoon من عصير الليمون الحامض (تضيف نكهة منعشة)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع الخيار شرائح رفيعة ووزّعها في طبق التقديم. بعد ذلك، قطّع البصل شرائح رقيقة أو حلّقيه، ثم أضفه إلى الخيار في الطبق.
- 2قطّع الفلفل الأخضر الحار بشكل مائل إلى شرائح رفيعة وأضفه إلى الخيار والبصل.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطات الخيار شائعة في العديد من المطابخ حول العالم، ولكن هذه الوصفة الخاصة بالفلفل الأخضر التايلاندي والليمون تعود جذورها إلى المطبخ التايلاندي المعروف بنكهاته الجريئة والحارة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير سلطة الخيار الحارة هذه في فصل الصيف عندما يكون الخيار والفلفل الأخضر التايلاندي في موسمهما، مما يضمن أن تكون المكونات طازجة ومليئة بالنكهة.
معلومة صحية
هذه السلطة قليلة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا خفيفًا ومنعشًا. وهي مصدر جيد لفيتامين سي والألياف والزنك من الخضار والتوابل المستخدمة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
