طبق دجاج بجوز الهند المتبل والأرز. تقدم قطع الدجاج المشوية بنكهة التوابل العربية مع أرز طري ومغطى بصلصة جوز الهند الكريمية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.92 · €1.65/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بارد أو ٣ tablespoons من مرقة الخضار أو ماء الينابيع المنقىالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن طازج (نكه بسخاء لتعزيز النكهات)السعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة ونصف من السكر الناعم (تعديل الحلاوة to taste)السعر التقديري €0.04–€0.10
- نصف cup ماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- علبة واحدة (14 أونصة) من حليب جوز الهند الخفيف اللذيذالسعر التقديري €1.80–€2.80
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة (لطهي متساوٍ، قطعيها بنفس السمك)السعر التقديري €0.40–€0.90
- 3 فصوص من الثوم المتوسطة الحجم، مفرومة بشكل دقيق (اتركي الثوم بعد الفرم ليستقر لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- 2 pound من فخذ الدجاج مع العظم والجلد (اقلي الجلد أولا للحصول على قوام مقرمش)السعر التقديري €6.00–€10.00
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري العطريالسعر التقديري €0.25–€0.60
الخطوات
- 1اضبط القدر الكهربائي على وضع "التسوية" وقم بتسخينه على درجة حرارة عالية، ثم صب الزيت فيه.
- 2سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والزنجبيل وقلّب لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة العطرة. ثم أضف الثوم ومسحوق الكاري والكركم إلى الخليط، واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة لإطلاق النكهات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: هذا الطبق مستوحى من نكهات جنوب آسيا، حيث يجمع بين التوابل العطرية مثل مسحوق الكاري والكركم والزنجبيل مع حليب جوز الهند لإنشاء وجبة لذيذة وعطرة. يبرز دجاج بالتوابل وجوز الهند مع الأرز العطري تأثير المأكولات الهندية والتايلاندية، المعروفة بنكهاتها الجريئة والمعقدة.
معلومة موسمية
هذا الطبق مثالي لجميع الفصول، حيث أن المكونات مثل الدجاج والأرز والتوابل متوفرة بسهولة على مدار العام. ومع ذلك، فإن الكزبرة الطازجة والليمون تكون عادة في ذروة موسمها خلال أشهر الصيف، مما يضيف لمسة منعشة للطبق.
معلومة صحية
دجاج بالتوابل وجوز الهند مع الأرز العطري وجبة متوازنة توفر كمية جيدة من البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات. وهو غني بفيتامينات أ و ج من مكونات مثل البصل والثوم والليمون. بينما يحتوي على سعرات حرارية ودهون نسبيًا مرتفعة، يمكن الاستمتاع به باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
