يُعتبر الذرة المشوية مع الجبنة المانشيغو والليمون واحدًا من أطباق الشوارع الإسبانية الفريدة. تتميز هذه الوصفة بنكهة حادة وحامضة من عصير الليمون، مع نكهة غنية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.92 · €1.15/serving
- 6 أذن من ذرة صفراء حلوة، غير مقشورةالسعر التقديري €1.80–€3.60
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.30–€0.70
- ملعقتين من الزبدة غير المملحة المُنعمةالسعر التقديري €0.25–€0.60
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- فلفل خضري حار، مفروم ناعمًا (اختياري)السعر التقديري €0.20–€0.50
- نصف teaspoon من حبوب الفلفل الأحمر المهروسةالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ليمونة واحدة، قطعها إلى 4 أجزاءالسعر التقديري €0.30–€0.60
- كوب من الجبن المانشيغو المبشور بدقةالسعر التقديري €3.50–€6.00
- ربع cup من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية. ضع حبات الذرة بقشرها في صينية خبز وادخلها الفرن مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح دافئة ومتماسكة قليلاً، لمدة حوالي 15 دقيقة. اترك الذرة تبرد قليلاً، ثم قشّرها واقطع الحبات بعناية عن العيدان، وتخلص من العيدان بعد ذلك.
- 2سخّن الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية. أضف حبات الذرة وقلّبها حتى تصبح دافئة وتكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً في بعض الأجزاء، لمدة 3-5 دقائق تقريباً. ثم أضف الزبدة إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى تذوب تماماً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الجمع بين الذرة والجبن والليمون في هذا الطبق يعكس مزيجًا من النكهات من المأكولات المكسيكية والإسبانية. جبن المانشيجو، وهو جبن إسباني شهير، يضيف نكهة فريدة وغنية للطبق.
معلومة موسمية
الذرة تكون في ذروة موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع بالذرة الطازجة والحلوة. الليمون متوفر عادةً على مدار العام، مما يضيف لمسة منعشة للطبق.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف، حيث يوفر 3 جرام لكل حصة، ويقدم كمية معتدلة من البروتين تبلغ 9 جرام. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، خاصة الدهون المشبعة، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
