حساء الفطر الكريمي يتميز بنكهة غنية من الفطر والبصل والثوم المقلي مع حليب جوز الهند والقشطة. تُقدم هذه الحساء دافئة مع رشة من البقدونس المفروم لتضفي نكهة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.00 · €1.25/serving
- ملعقة كبيرة من زبدة الصويا الحرة من الهيدروجين الحرفيةالسعر التقديري €0.08–€0.20
- بصل ذهبي كبير الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة في شكل أنصاف الحلقات الأنيقة (ينقع في ماء بارد لزيادة القرمشة)السعر التقديري €0.40–€0.80
- رطبة ناعمة أو توفو حريري بوزن pound واحد، مصفى، أو can واحدة بحجم 16 ounce من الفاصوليا البيضاء الكبيرة (كانيليني)، مصفاة ومُشطفة بعنايةالسعر التقديري €1.80–€3.50
- علبة واحدة من مرقة الخضار الفاخرة بسعة ١٥ أونصةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ٨ أوقية من الفطر الأبيض الصغير أو الفطر الكريمي، مقطعالسعر التقديري €1.50–€3.00
- ملح وفلفل أسود طازج مطحون، ليتم إضافتهما بحذرالسعر التقديري €0.02–€0.05
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين السمن النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل المقطع مكعبات واطهيه حتى يصبح طريًا وشفافًا ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- 2انقل البصل المطهو إلى محضرة الطعام، ثم أضف التوفو أو الفاصوليا البيضاء. اخلط المكونات حتى تحصل على هريس ناعم. صب مرق الخضار واخلط بسرعة لدمج المكونات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يتمتع مرق الفطر بتاريخ طويل في ثقافات مختلفة، معروف بنكهته الغنية بالأومامي وفوائده الصحية. التوفو، الذي يعتبر عنصرًا أساسيًا في المطبخ الآسيوي، يضيف قوامًا كريميًا للطبق، مما يعزز مذاقه العام.
معلومة موسمية
عادة ما تكون الفطر في موسمها خلال فصل الخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لأشهر الخريف. يمكن العثور على البصل والتوفو على مدار العام، مما يضمن إمكانية الاستمتاع بهذه الوصفة في أي وقت.
معلومة صحية
هذا المرق الكريمي بالفطر مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات A وC. وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يراقبون تناولهم الغذائي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
