تعتبر ساندويشات توفو بانه مي من الأطباق الفيتنامية الشهيرة، حيث يتم إعدادها باستخدام توفو المشوي بنكهة الصلصة الحارة والخضروات المقرمشة مثل الخيار والجزر…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.81 · €3.90/serving
- زيت زيتون للدهنالسعر التقديري €0.02–€0.08
- ١٤ ounce من التوفو الصلب الإضافي، مصفى ومقطع عرضيًا بسمك ١/٤ بوصةالسعر التقديري €2.10–€3.50
- ملح وفلفل أسود طازج المطحونالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٣ شرائح أنشوفي (مفضلة محفوظة في ملح البحر)، يُشطف، مع إزالة العمود الفقري إذا كانت محفوظة في ملح البحر، وتُفرم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.30–€0.75
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين كبيرتين من العسل (سخنه قليلا لتسهيل صبه)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقتين كبيرتين من عصير الأرز الياباني الحلو المقسمة (يعزز طعم الأمامي للطبق)السعر التقديري €0.50–€1.20
- 2 tablespoon من ميسو أبيض الحلاوةالسعر التقديري €1.00–€2.00
- ملعقتين كبيرتين من خردل ديجونالسعر التقديري €0.25–€0.60
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.02
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (ما يعادل 350 فهرنهايت). ثم ادهن صينية الخبز بزيت الزيتون باستخدام فرشاة أو قطعة قماش نظيفة.
- 2رصّ شرائح التوفو على الصينية بشكل متساوٍ، ثم انثر عليها قليلًا من الملح بالتساوي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نشأت ساندويتش بان مي في فيتنام خلال فترة الاستعمار الفرنسي وأصبحت طعامًا شعبيًا في الشوارع حول العالم. هذه النسخة النباتية باستخدام التوفو المقرمش تعرض مزيجًا من النكهات الفيتنامية والغربية، مما يجعلها طبقًا لذيذًا ومتنوعًا ثقافيًا.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بساندويتش بان مي بالتوفو المقرمش خلال أشهر الصيف عندما يكون خيار الكيربي والكزبرة والنعناع في موسمها، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة للساندويتش.
معلومة صحية
تعتبر هذه الساندويتش مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي من التوفو، بالإضافة إلى الدهون الصحية من زيت الزيتون. كما تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن من المنتجات الطازجة مثل الخيار والكزبرة والفلفل الحار. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم العالي لمن يراقبون تناول الملح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
