طبق الدال الهندي المميز بنكهة القرفة، القرنفل، الهيل، والكمون.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.61 · €0.40/serving
- كوب من عدس أخضر صغير مجففالسعر التقديري €0.35–€0.65
- عود قرفة عطري بطول إنش واحدالسعر التقديري €0.08–€0.20
- 3 قرنفل معطر كاملةالسعر التقديري €0.03–€0.08
- 4 قرون هيل أخضر عطريالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون الكاملةالسعر التقديري €0.02–€0.06
- نصف teaspoon من الكركم الأرضي النابض بالحيويةالسعر التقديري €0.04–€0.10
- 4 إلى 5 cups من الماء المبردالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ملح، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين من السمن الفاخر أو الزبدة المنكهة (السمن)السعر التقديري €0.15–€0.30
- بصلة واحدة، غير مقشرة، مقسمة إلى أرباعالسعر التقديري €0.20–€0.50
الخطوات
- 1ابدأ بغسل العدس جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب أو أتربة. بعد ذلك، ضع العدس المغسول في وعاء الطهي البطيء (الطنجرة البطيئة).
- 2باستخدام مطحنة القهوة الكهربائية أو الهاون، اطحن القرفة والقرنفل وحبات الهيل وبذور الكمون والكركم حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا ومتجانسًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: حساء العدس طبق شعبي في العديد من الثقافات حول العالم، معروف بصفاته المريحة والمغذية. مزيج التوابل العطرية مثل الكمون والقرفة والهيل يعكس تأثير التقاليد الغذائية الشرق أوسطية والهندية في هذه الوصفة.
معلومة موسمية
هذا الحساء الشهي من العدس مثالي لفصلي الخريف والشتاء عندما تكون الخضروات الجذرية والتوابل العطرية متوفرة بكثرة. يمكن أيضًا الاستمتاع به على مدار العام.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك من العدس والتوابل. وهو منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
