سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية المنعشة مع خليط من الزيوت العطرية، نكهة الثوم والبصل، والتوابل المتناغمة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.06 · €2.03/serving
- نصف باوند من فاصوليا خضراء رفيعة، نوع من أنواع الفاصوليا الشبيهة مثل بلو ليك الشاب أو كنتاكي وندر (يُغمس في ماء مغلي ثم يصعق في ماء ثلج للحصول على لون زاهٍ وقوام مقرمش)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر القوي (امزجه مع قرصة ملح لتعزيز النكهات)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج (ضع الكمية to taste)السعر التقديري €0.01–€0.05
- ربع cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.75–€1.50
- 6 ورقات ريحان، مقطعة إلى شرائح شيفوناد (أضفيها قبل التقديم لنكهة عشبية منعشة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- شالوت صغيرة واحدةالسعر التقديري €0.20–€0.40
- نصف pound من الطماطم الكرزية الكبيرة (يُقطع إلى نصفين للطهي السريع وتحرير العصير)السعر التقديري €1.20–€2.50
الخطوات
- 1ابدأ بتنظيف نصف رطل من الفاصوليا الخضراء بإزالة الأطراف الجافة أو القاسية باستخدام أصابعك. اختر فاصوليا خضراء طرية مثل الفاصوليا الفرنسية الرقيقة أو الفاصوليا الزرقاء الصغيرة أو أي نوع مشابه ذو جودة عالية.
- 2قم بسلق الفاصوليا في ماء مملح حتى تصبح طرية ولكن محتفظة بقوامها. بعد السلق، صفيها جيداً من الماء ثم انقلها فوراً إلى صينية أو طبق لتبرد بسرعة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مزيج الفاصوليا الخضراء والطماطم في السلطات هو طبق كلاسيكي من المطبخ المتوسطي، ويعكس المأكولات التقليدية لدول مثل إيطاليا واليونان حيث الخضروات الطازجة وفيرة.
معلومة موسمية
الفاصوليا الخضراء والطماطم تكون في أفضل حالاتها خلال فصل الصيف عندما تكون في ذروة موسمها، مما يوفر مكونات طازجة ولذيذة لهذه السلطة.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. وهي قليلة الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعلها صديقة للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
