سلطة جانين مكونة من الخضار الطازجة المقطعة بشكل مربعات صغيرة، والفاصوليا الخضراء المسلوقة، وشرائح البطاطا المحمرة، وشرائح لحم البقر المشوية. تتخللها شرائح من…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.80 · €2.20/serving
- ربع cup كسكس ممتاز (افصله بالشوكة بعد الطهي)السعر التقديري €0.25–€0.45
- كوبان من الفاصوليا الخضراء الرقيقة (حوالي half باوند) (يُغمس في ماء مغلي ثم يصدم في ماء ثلج للحصول على لون جميل)السعر التقديري €2.20–€3.80
- رأس كبير من أوراق الخس البوسطني الناعمة (تجفف بلطف بمنديل مطبخ بعد غسلها)السعر التقديري €1.80–€3.00
- أفوكادو ناضج متوسط الحجم، متماسك، مقطع إلى شرائح أنيقة (رشه بعصير الليمون لمنع التأكسد)السعر التقديري €1.20–€2.00
- كوب من الطماطم الكرزية الكبيرة (يُقطع إلى نصفين لنكهة منعشة)السعر التقديري €1.50–€2.50
- ثلث cup من الزيتون الأسود الصغير المحفوظ بالزيت، يفضل من نيسوا (نزع النوى قبل إضافته إلى السلطة)السعر التقديري €1.10–€1.90
- ربع cup من خل البلسميك الحرفي، محضر في المنزل أو مشترى عالي الجودة، أو as needed (اسكبي بخفة فوق السلطة وقلبي بلطف)السعر التقديري €0.75–€1.50
الخطوات
- 1نبدأ بصب نصف كوب من الماء المغلي على الكسكس في وعاء مقاوم للحرارة. نغطي الوعاء جيداً ونتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يمتص الكسكس الماء تماماً. بعد ذلك، نفرّك الكسكس بالشوكة برفق حتى يصبح خفيفاً وجاهزاً للتقديم.
- 2نسلق الفاصوليا الخضراء في كمية قليلة من الماء على نار متوسطة حتى تصبح طرية ولكنها تحتفظ بقوامها المقرمش. بعد النضج، نصفي الفاصوليا من الماء ونشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي والحفاظ على لونها الأخضر الزاهي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: صلصة السلطة، الخل البلسمي، لها جذور إيطالية وتشتهر بنكهتها اللاذعة قليلاً والحلوة بعض الشيء. يعكس مزيج المكونات في هذه السلطة تأثيرًا متوسطيًا، حيث تعرض مزيجًا من الخضروات الطازجة والزيتون اللذيذ.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة الخضروات المنعشة هذه خلال أشهر الصيف عندما تكون الأفوكادو الطازجة والطماطم الكرزية والخس في موسمها. عادة ما تكون الفاصوليا الخضراء متوفرة في الربيع وأوائل الصيف.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة خيارًا مغذيًا حيث أنها غنية بالألياف، حيث توفر 24% من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنها مصدر جيد للدهون الصحية من الأفوكادو والزيتون، وتوفر فيتامينات أ، ج، وك لدعم المناعة وصحة العظام.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
