سلطة الهليون، البصل الأخضر، الخيار، والأعشاب. طازجة، خفيفة، ومنعشة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €16.55 · €2.76/serving
- 3 tablespoons عصير ليمون طازج المعصورالسعر التقديري €0.18–€0.45
- ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر المعتق (يعزز عمق النكهة في الصلصة)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة من خردل ديجون الناعم (نصيحة: اخلطي الخردل مع little من زيت الزيتون قبل إضافة الباقي لتسهيل التحلل)السعر التقديري €0.05–€0.12
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن الكوشير (يضيف نكهة وملمس مميزين)السعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٣/٤ cup زيت زيتون بكر ممتاز (اختر زيت زيتون عالي الجودة للتنقيب والشوي)السعر التقديري €3.60–€7.50
- 3 pound من الهليون المتوسط، مع قص أطرافه (يُغمس الهليون في ماء مغلي للحصول على لون أخضر جميل)السعر التقديري €9.00–€18.00
- ٤ cups من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة (البصل الأخضر) (استخدم كل من الأجزاء البيضاء والخضراء لمزيد من النكهة)السعر التقديري €2.00–€4.00
- ٣ cups من مكعبات بقطر ١/٤ إنش من الخيار المقشور والمنزوع من البذور من نوع كيربي أو إنجليزي (الخيار الإنجليزي ممتاز بنكهته اللطيفة وقلة بذوره)السعر التقديري €1.20–€2.40
- ملعقة كبيرة من البقدونس الإيطالي الطازج المفروم بشكل دقيق (يضيف نكهة عشبية طازجة)السعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1في وعاء صغير، اخفق المكونات الخمسة الأولى معًا. أضف الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس تمامًا.
- 2يمكنك تحضير الخليط مسبقًا قبل يوم من الاستخدام. قم بتغطيته واحفظه في الثلاجة. عند الاستخدام، اتركه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم اخفقه جيدًا قبل إضافته إلى الوصفة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: للهليون تاريخ طويل ويتمتع بشعبية في العديد من المطابخ حول العالم. مزيج الأعشاب الطازجة والخضروات في هذه السلطة يعكس تأثيرًا متوسطيًا، معروفًا بتركيزه على النكهات الطازجة النابضة بالحياة والمكونات الصحية.
معلومة موسمية
الهليون عادة ما يكون في موسمه خلال الربيع، مما يجعل هذه السلطة مثالية لهذا الوقت من العام. الأعشاب الطازجة مثل الشيرفيل، الثوم المعمر، النعناع، والطرخون تكون أيضًا وفيرة في الربيع وتضيف نكهة موسمية مميزة للطبق.
معلومة صحية
سلطة الهليون بالأعشاب خيار مغذي، غني بالألياف والفيتامينات أ، ج، وك. وهي قليلة الكوليسترول والسكر ولكنها غنية بالدهون الصحية من زيت الزيتون. توفر السلطة توازنًا جيدًا بين المغذيات الكبيرة والصغيرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
