يُعتبر طبق سمك الحاجز المشوي مع صلصة الثوم من أشهى وألذ الأطباق. تُعد قطع الحاجز المشوية طرية ومنسجمة مع صلصة الثوم التي تضفي نكهة غنية ومميزة على الطبق.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €22.15 · €5.54/serving
- سمك هاليبت مقطع إلى شرائح (سمك بسمك ١ ١/٢ بوصة) وزنه ١ و ٣/٤ رطلالسعر التقديري €21.00–€28.00
- 3 فصوص من الثوم الطازج، مهروسة ومقشرة (يساعد تهريس الثوم في إطلاق زيوته العطرية)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ثلث cup من المايونيزالسعر التقديري €0.50–€1.00
- أرباع ليمون to tasteالسعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 230 مئوية وضع الرف في منتصف الفرن تمامًا.
- 2ضع السمكة في صينية خبز مدهونة بزيت خفيف، ثم تبّلها بقليل من الملح والفلفل الأسود.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: أطباق السمك المشوي شائعة في المطبخ المتوسطي، حيث يُعتبر زيت الزيتون والثوم والليمون من المكونات الأساسية. من المرجح أن هذه الوصفة مستوحاة من تقاليد الطهي المتوسطية، المعروفة بتركيزها على المكونات الطازجة والبسيطة والأطباق الغنية بالنكهات.
معلومة موسمية
يُعتبر سمك الهلبوت في موسمه عادةً خلال أشهر الربيع والصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع به خلال تلك الفترة. الثوم والليمون متوفران على مدار العام، مما يعزز نضارة الطبق.
معلومة صحية
طبق السمك المشوي بالثوم اللذيذ هذا مصدر جيد للبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية من سمك الهلبوت وزيت الزيتون. وهو منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يراقبون مستويات السكر في الدم. كما أن وجود فيتامينات أ، سي، وب6 يساهم في تعزيز وظيفة المناعة والصحة العامة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
