تقدم لك هذه الوصفة تجربة شهية بلا حدود، إنّ هذا الطبق المميز يحتوي على جمبري مشوي ومدهون بزبدة سيراتشا والليمونغراس لتعزيز نكهته الفريدة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.34 · €2.58/serving
- ١٦ جمبري أو روبيان كبير الحجم (U-١٥) مع القشور، يفضل مع الرؤوسالسعر التقديري €8.00–€14.00
- ثماني tablespoons (عصا واحدة) من الزبدة غير المملحة، باردة ومقطعة إلى pieces صغيرةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقة كبيرة من صوص السيراشاالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين من الليمونجراس المفروم (الجزء الداخلي فقط، من 2 سيقان)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (مفروم حديثًا للطعم المثالي)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفرومالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار السيرانو المفرومالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون الزاهيالسعر التقديري €0.08–€0.18
- ملعقة صغيرة صلصة السمكالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج المعصورالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بتنظيف الجمبري: ضع الجمبري على لوح التقطيع، واستخدم مقص المطبخ أو سكينًا حادًا لتقطيعه طوليًا من الجهة العلوية (حوالي 2.5 سم أسفل الرأس). اضغط برفق لفتحه وتسطيحه، ثم أزل العروق الداخلية (الخط الأسود) وتخلص منها.
- 21. ضع الزبدة اللينة في وعاء صغير مناسب للميكروويف. أضف إليها صلصة التشيلي الحارة، عشب الليمون (الليمونграاس)، الثوم المفروم، الزنجبيل الطازج المبشور، الكركم، صلصة السمك، عصير الليمون الحامض، والملح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعكس مزيج الليمون العشبي والثوم والزنجبيل والكركم النكهات الحيوية لمطبخ جنوب شرق آسيا. يستخدم الجمبري بشكل شائع في العديد من الأطباق الثقافية حول العالم، حيث يرمز إلى الازدهار والاحتفال في العديد من الثقافات.
معلومة موسمية
وصفة الجمبري المشوي بزبدة الليمون العشبية هي الأفضل خلال الأشهر الأكثر دفئًا عندما يكون الجمبري في موسمه ويكون الشواء في الهواء الطلق شائعًا.
معلومة صحية
يعتبر الجمبري مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية، ولكن يجب الانتباه إلى نسبة الكوليسترول العالية والدهون المشبعة الموجودة في الزبدة. توفر هذه الوجبة أيضًا جرعة من فيتامينات أ و ج.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
