يعتبر طبق من الوجبات الخفيفة التقليدية في المطبخ الفرنسي، حيث يتم تحميص قطع خبز مقرمشة وتغطيتها بالطحينة والسلطة النيسوازية المكونة من الأنشوفة، الزيتون، البصل…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.77 · €2.69/serving
- 4 بيض مسلوقة بقشرها ومقطعة بشكل خشن (للحصول على قوام أنعم، pieces البيض بسكين حاد بدلاً من محضر الطعام)السعر التقديري €0.80–€1.40
- ٣/٤ cup جبن قريش little الدسم (للحصول على قوام أكثر كريمية، امزجي الجبن القريش في الطعام)السعر التقديري €0.75–€1.25
- 3 tablespoons من زيت الزيتون البكر الفاخرالسعر التقديري €0.45–€0.90
- ملعقتين من البقدونس الإيطالي المفروم بشكل دقيق بالإضافة إلى cup من الأوراق الكاملة (انزعي أوراق البقدونس بلطف لتعزيز الطازجة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتان من عصير الليمون الطازج (استخدم العصير المعصور حديثًا للحصول على ألذ نكهة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة من الكبر، تُشطف وتُصفى (اشطفيها لإزالة الزيت الزائد)السعر التقديري €0.15–€0.30
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (يضاف كزينة للنضارة)السعر التقديري €0.15–€0.25
- ملح كوشير وفلفل أسود طازج مطحون (نتبل بشكل سخي بالملح والفلفل لتعزيز النكهات)السعر التقديري €0.02–€0.05
- كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفينالسعر التقديري €1.50–€2.50
- ربع cup من الزيتون المشكل، منزوع النوى ومقسم إلى أرباع (امزج أصناف مختلفة من الزيتون لنكون لديك مذاق متنوع أكثر)السعر التقديري €0.60–€1.00
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البيض مع الجبنة البيضاء (القريش)، ملعقة كبيرة من الزيت، البقدونس المفروم، عصير الليمون، الكبر، والبصل الأخضر. استخدمي هراسة البطاطس أو شوكة كبيرة لهرس المكونات حتى تصبح عجينة خشنة. تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 2في وعاء آخر متوسط الحجم، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت مع كوب من أوراق البقدونس، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، الطماطم، والزيتون. تبلي الخليط بالملح والفلفل وأضيفي المزيد من عصير الليمون حسب الذوق. أضيفي التونة برفق إلى الخليط دون خلطها بشكل مفرط للحفاظ على قوامها المتماسك.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تستلهم وصفة التوست النباتي بالأعشاب على الطريقة المتوسطية نكهات المطبخ المتوسطي المعروف بتركيزه على المنتجات الطازجة والأعشاب وزيت الزيتون. يعكس هذا الطبق التقاليد الثقافية المتمثلة في استخدام مكونات بسيطة وصحية لصنع وجبات لذيذة ومغذية.
معلومة موسمية
تُعد وصفة التوست النباتي بالأعشاب على الطريقة المتوسطية أفضل ما يُحضّر في فصلي الربيع والصيف عندما تكون طماطم الكرز والبصل الأخضر والبقدونس الإيطالي في موسمها، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة للطبق.
معلومة صحية
توفر هذه الوصفة مصدرًا جيدًا للبروتين من البيض المسلوق والتونة التي يتم صيدها بشكل مستدام، وهي ضرورية لصحة العضلات. كما يساهم زيت الزيتون في توفير الدهون الصحية للقلب، بينما توفر الخضروات والأعشاب فيتامينات أ، ج، وك، بالإضافة إلى الألياف التي تعزز الهضم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
