طبق اللبن المعتدل مع شرائح الفجل والصنوبر. طعم منعش ومثالي للإفطار أو الغداء. .
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.15 · €0.79/serving
- ٨ فجائج من الفجل المتوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًاالسعر التقديري €0.40–€0.80
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص (قم بتحميص الصنوبر بلطف في مقلاة جافة للحصول على رائحة مكسرات)السعر التقديري €0.25–€0.45
- كوب وربع من زبادي يوناني منخفض الدسمالسعر التقديري €1.50–€2.20
- نصف teaspoon من قشر الليمون المبشور بشكل دقيقالسعر التقديري €0.10–€0.20
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.15–€0.25
- 3 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتاز (استخدم زيت عالي الجودة لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.30–€0.50
- فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- أعواد خيار (للتقديم)السعر التقديري €0.40–€0.70
الخطوات
- 1في وعاء صغير، ضعي الفجل مع رشة ملح أو رشتين واتركيه جانبًا حتى يبدأ الملح باستخراج الماء من الفجل، وهذا سيستغرق حوالي 5 دقائق.
- 2في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية، حمّصي الصنوبر مع التحريك المستمر حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، وهذا سيستغرق حوالي دقيقتين. بعد التحميص، انقلي الصنوبر إلى وعاء صغير واتركيه يبرد.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الزبادي مع الصنوبر والفجل هو طبق شرق أوسطي شائع، غالبًا ما يتم تناوله كجزء من المزة أو المقبلات. يجمع هذا الطبق بين قوام الزبادي الكريمي، وقرمشة الصنوبر، ونضارة الفجل لتحقيق توازن متناغم بين القوام والنكهات.
معلومة موسمية
الفجل عادة ما يكون في موسمه خلال الربيع والخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتلك الفصول. يتم حصاد الصنوبر من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف. الخيار يكون في أفضل حالاته خلال أشهر الصيف عندما يكون في ذروة نضارته.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية وفيتامين سي الموجود في قشر الليمون وعصيره. الزبادي اليوناني قليل الدسم يوفر الكالسيوم والبروبيوتيك لصحة الأمعاء. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم حيث أنه معتدل في هذا الطبق.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
