طبق اللحم المشوي الهادئ من المحيط الهادئ يتضمن شرائح لحم بقري مشوية بتوابل غنية من التوابل الشرق آسيوية. تقدم هذه الأطباق مع رز جاسمين وخضار مقلية بزيت سمسم…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.48 · €3.62/serving
- 2 teaspoon صلصة أو معجون الثوم والفلفل الحار (اختر أقل محتوى للصوديوم)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقتين من صلصة وورسترشيرالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر البارد الممتازالسعر التقديري €0.03–€0.08
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ٢ tablespoon بصل حلو مبشور مثل بصل فيداليا، ماوي، أو أوسو سويت (لنكهة ألطف)السعر التقديري €0.05–€0.12
- فصين من الثوم الطازج، مهروسين (اهرسي فصوص الثوم بجانب السكين لتحرير الزيوت)السعر التقديري €0.08–€0.15
- ٣/٤ cup عصير أناناس طازج المعصورالسعر التقديري €0.45–€0.90
- لحم بقر مقطع من الجانب بوزن ١ ونصف رطل، مقشر من جميع الدهون المرئية (اتركه في التتبيل لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة قبل الشواء للحصول على أفضل نكهة)السعر التقديري €13.50–€22.50
- ورق الكزبرة المعبأة بمقدار ١/٤ كوبالسعر التقديري €0.15–€0.30
- رذاذ الطهي (يستخدم لمنع الالتصاق على الشواية أو المقلاة)السعر التقديري €0.02–€0.06
الخطوات
- 1في طبق زجاجي متوسط الحجم، اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا. ضعي قطع اللحم في الطبق وتأكدي من تغطيتها بالتتبيلة بالكامل. غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 8 إلى 24 ساعة، مع تقليب اللحم من حين لآخر لضمان تتبيله بشكل متساوٍ.
- 2سخني الفرن على وضع الشواية (الجرّيل). رشي رذاذ زيت خفيف على صينية الشواية والرف الخاص بها لتجنب التصاق اللحم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين التأثيرات الباسيفيكية والآسيوية، مما يعرض مزيجًا من النكهات. يعكس استخدام صلصة الثوم الحار وصلصة ورشيستير التقاليد الطهوية الآسيوية والغربية. يُستخدم لحم الفلانك بشكل شائع في المطبخ الباسيفيكي لنكهته الغنية وغالبًا ما يتم شويه للحصول على قوام طري.
معلومة موسمية
يُفضل تناول هذا الطبق خلال أشهر الصيف عندما تكون البصل الحلو الطازج والثوم والكزبرة في موسمها. كما أن الأناناس عادة ما يكون أكثر نكهة وبأسعار معقولة خلال الصيف.
معلومة صحية
يقدم لحم الفلانك المشوي على الطريقة الباسيفيكية مع النكهات الآسيوية ملفًا غذائيًا متوازنًا، حيث يحتوي على كمية جيدة من البروتين من لحم الفلانك. وهو غني بفيتامينات أ و ج من الكزبرة والأناناس، والزنك من اللحم. ومع ذلك، من المهم مراقبة محتوى الصوديوم، خاصة لأولئك الذين يراقبون استهلاكهم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
