طبق الدجاج بالفول السوداني المشوي يتميز بنكهة غنية ومذاق مميز، حيث يتم تحضير قطع الدجاج المشوية بصلصة الفول السوداني الكريمية والتوابل العربية التقليدية. يُقدم…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.21 · €1.20/serving
- ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة، زيت العنب أو زيت آخر محايد (لخيار صحي، جرب استخدام زيت الأفوكادو)السعر التقديري €0.08–€0.18
- ملعقة كبيرة سكرالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة كبيرة من نم بلا (صلصة السمك)، أو ملح بto tasteالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف cup من حليب جوز الهند الطازج أو المعلبالسعر التقديري €0.25–€0.50
- صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، مقدار ١ ١/٢ إلى ٢ رطل، مقطعة إلى pieces بحجم ١ بوصةالسعر التقديري €6.00–€12.00
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.05–€0.15
- بصلة صغيرة مفرومة بشكل دقيق (تعرق البصل لإبراز حلاوته)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري، يفضل الحرفي (يمكنك تخصيص الخلطة حسب رغبتك)السعر التقديري €0.15–€0.40
- ثلث cup من الفول السوداني المحمص، مفرومًا بشكل دقيق (قم بتحميص الفول السوداني little لمزيد من النكهة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- قطعة زنجبيل طازجة بطول ١ إنش، مقشرة ومفرومة ناعمًاالسعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1في وعاء كبير، اخلطي قطع الدجاج مع الثوم المفروم والزنجبيل المبشور ومسحوق الكاري. قلبي جيداً حتى تتغطى كل القطع بالتتبيلة بشكل متساوٍ. اتركي الخليط لينقع بينما تقومين بتحضير المكونات الأخرى.
- 2في مقلاة غير لاصقة واسعة أو ووك، سخني الزيت على نار متوسطة. اقلي البصل حتى يلين ويصبح شفافاً، مع التقليب من حين لآخر لمدة حوالي 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية، ثم أضيفي الدجاج إلى المقلاة. قلبي من حين لآخر حتى يفقد الدجاج مظهره النيء ويصبح ذهبياً، وذلك لمدة حوالي 5 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعد طبق الدجاج بالفول السوداني والأعشاب العطرية طبقًا شائعًا في مطبخ جنوب شرق آسيا، وخاصة في المطبخ التايلاندي والفيتنامي. يجمع هذا الطبق بين النكهات اللذيذة والحلوة والحارة، مما يعكس التنوع والتأثيرات الثقافية في المنطقة. استخدام صلصة السمك (نام بلا) ومسحوق الكاري يبرز العناصر التايلاندية التقليدية…
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات الرئيسية مثل الدجاج والثوم والبصل والفول السوداني متوفرة بشكل عام طوال العام. ومع ذلك، قد تكون الأعشاب الطازجة مثل الزنجبيل والأعشاب العطرية أكثر وفرة ونكهة خلال الأشهر الأكثر دفئًا.
معلومة صحية
يعد طبق الدجاج بالفول السوداني والأعشاب العطرية مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يوفر 30 جرامًا لكل وجبة، وهو أمر ضروري لنمو العضلات وإصلاحها. كما أن الطبق غني بالدهون الصحية من الفول السوداني وحليب جوز الهند، ولكن يُنصح بتناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
