سلطة خضراء مع صلصة البروشيوتو المكونة من زيت الزيتون والخل والمستردة وقطع لحم بقر مجففة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.85 · €2.92/serving
- 4 شرائح رقيقة من لحم المقدد (بحوالي 1 أوقية)السعر التقديري €1.20–€2.80
- فص ثوم واحد، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ربع cup من زيت الزيتون العطريالسعر التقديري €0.60–€1.50
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (استخدم عصارة حمضيات لأقصى استخراج للعصير)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض المكررالسعر التقديري €0.20–€0.45
- ملعقة صغيرة من العسل الذهبيالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن طازج (لتبهير النكهة)السعر التقديري €0.02–€0.05
- فواكه وخضروات خضراء طازجة متنوعة (مثل الكرفس المقرمش، الأفوكادو الكريمي، الكمثرى الناضجة من نوع بارتليت، الفاصوليا الخضراء الناعمة، الخيار المنعش، والكيوي الحامض)، مقطعة إلى نصفين، شرائح، أو مقطعة إلى مثلثات (لصنع سلطة متنوعة وملونة)السعر التقديري €3.50–€7.00
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 150 مئوية. ضع شرائح اللحم المقدد على رف معدني موضوع فوق صينية خبز، مع التأكد من فردها في طبقة واحدة. اخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. اتركها تبرد تمامًا ثم كسرها إلى قطع صغيرة.
- 2في وعاء متوسط الحجم، اخلط الثوم المفروم مع الزيت، عصير الليمون، الخل، والعسل. قلّب المكونات جيدًا باستخدام خفاقة حتى تمتزج تمامًا. أضف قطع اللحم المقدد المكسرة إلى الخليط وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: اللحم المقدد هو لحم مجفف تقليدي إيطالي، يضيف نكهة لذيذة ومالحة إلى السلطة. تعكس الصلصة الحمضية المكونة من زيت الزيتون وعصير الليمون التأثيرات المتوسطية في أصل الطبق.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة الحديقة هذه في فصل الربيع والصيف عندما تكون الفواكه والخضروات الطازجة في موسمها، مما يوفر أقصى قدر من النكهة والعناصر الغذائية.
معلومة صحية
هذه السلطة مصدر جيد لفيتامينات أ و ج من الفواكه والخضروات الخضراء، مما يعزز صحة البشرة ووظيفة الجهاز المناعي. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم بسبب اللحم المقدد والصلصة، لذا يجب تناولها باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
