شرائح لحم البقر المشوية بصلصة الميسو والسمسم، طعم فريد ونكهة مميزة، توازن مثالي بين الحلاوة والتوابل، طعام شهي يذوب في الفم.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €18.83 · €4.71/serving
- ملعقتين من معجون الميسو الغني بالنكهةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة ونصف من عصير الأرز الياباني الحلو، ميرين، الذي يعتبر من الخمور اليابانية الخفيفةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا اللذيذةالسعر التقديري €0.05–€0.12
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم الآسيوي العطريالسعر التقديري €0.08–€0.18
- لحم بقر شرائح بوزن ١ ونصف رطل، سمك الشريحة ١/٢ بوصة (يتبل بخليط الميسو لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €18.00–€27.00
الخطوات
- 1في وعاء عميق، اخلط جميع المكونات معًا باستثناء شرائح اللحم. استخدم مقص المطبخ لقص الجزء الأوسط من العروق في كل شريحة لحم مرة واحدة حتى لا تلتف أثناء الشوي. جفف شرائح اللحم جيدًا ثم غطّها بطبقة متساوية من خليط التتبيلة. اتركها لتتشرّب النكهات لمدة 10 إلى 20 دقيقة قبل البدء بالطهي.
- 2جهّز الشواية للطهي على حرارة مباشرة عن طريق تسخين الفحم حتى يصبح متوسط الحرارة (أو على حرارة متوسطة إلى عالية إذا كنت تستخدم شواية غاز). راجع إرشادات الشوي للحصول على تفاصيل أكثر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين النكهات الآسيوية التقليدية مثل الميسو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم مع تقنيات الشواء الغربية لإنشاء طبق مزيج. يعكس تأثير المطبخ الآسيوي على الاتجاهات الطهوية العالمية.
معلومة موسمية
هذا الطبق مثالي للشواء خلال أشهر الصيف عندما تكون الخضروات الطازجة وفيرة ويشيع الطهي في الهواء الطلق.
معلومة صحية
شرائح اللحم البقري المشوية بالسمسم والميسو الآسيوية مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة. كما توفر عناصر غذائية أساسية مثل فيتامين ب6 والزنك. استمتع بها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
