طبق الروبيان المزروع مع فطر الشيتاكي والباك تشوي لتجربة شهية ومغذية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.72 · €2.93/serving
- كوب ونصف من مرقة الدجاج الغنية (يُفضل استخدام مرقة محضرة في المنزل لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.30–€0.75
- 5 tablespoons صلصة السمكالسعر التقديري €0.75–€1.80
- ملعقة كبيرة سكر ناعم (استخدم سكرًا ناعمًا لرشه على الحلويات المخبوزة لمسة من الحلاوة)السعر التقديري €0.05–€0.15
- ١٢ جمبري نموذجي أو جمبري تايجرالسعر التقديري €4.50–€9.00
- ٤ أوقية من فطر الشيتاكي، بإزالة السيقان وتقطيع القبعات إذا كانت كبيرة (تقطيع موحد لطهي متساوٍ)السعر التقديري €2.00–€4.50
- ١٢ إلى ١٦ ounce من الباك تشوي الصغيرالسعر التقديري €2.40–€4.80
- 3 tablespoons زيت دوار الشمسالسعر التقديري €0.15–€0.30
- نصف teaspoon من الثوم المفرومالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقتين كبيرتين من عصير الأرز الياباني الحلو المقسمة (يعزز طعم الأمامي للطبق)السعر التقديري €0.50–€1.20
- ثلث cup صلصة الستير فرايالسعر التقديري €0.85–€1.70
الخطوات
- 1خذ وعاء متوسط الحجم واخلط مرق الدجاج مع صلصة السمك والسكر. قلّب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- 2ابدأ بتقشير الجمبري ثم قطّعه إلى نصفين بالطول مع التأكد من إزالة الأوردة. اشطف الجمبري تحت الماء البارد الجاري، ثم جفّفه برفق باستخدام مناشف ورقية وضعه جانباً لاستخدامه لاحقاً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق الجمبري، فطر شيتاكي، والباكتشوي المقلي هو طبق شائع في المطبخ الآسيوي، وخاصة في المطبخين الصيني والتايلاندي. يعتبر القلي السريع طريقة طهي تقليدية في هذه الثقافات، معروفة بالطهي السريع على نار عالية للحفاظ على نكهات وقوام المكونات. يجمع هذا الطبق بين الجمبري، فطر شيتاكي، والباكتشوي لخلق مزيج متناغم…
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات الرئيسية مثل الجمبري، وفطر شيتاكي، والباكتشوي متوفرة بشكل شائع في معظم محلات البقالة. يكون الباكتشوي في موسمه خلال الأشهر الباردة من الخريف والشتاء، بينما يكون الجمبري في أقصى درجات نضارته في الربيع والصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق المقلي مصدر جيد للبروتين، والفيتامينات A وC، والألياف من الخضروات. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والكوليسترول بسبب مكونات مثل صلصة السمك والجمبري. لجعله أكثر صحة، يمكن تقليل كمية صلصة السمك المستخدمة والاستعاضة عنها بخيارات أقل في الصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
