Salade de concombre épicée avec un soupçon de chaleur.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €1.32 · €0.66/serving
- 1 c. à café de sel marin exquis, ajuster selon le goût (rehausse les saveurs)Prix estimé €0.03–€0.08
- 1 c. à café de poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.04–€0.12
- 1 petite oignon rouge ou blanc (choisir en fonction des préférences)Prix estimé €0.20–€0.50
- 1 concombre anglais, pelé et épépiné (le pelage aide à la digestion)Prix estimé €0.80–€1.50
- 1 piment vert thaï (pour un coup de piquant)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1 petit quartier de citron vert, donnant environ 1 c. à café de jus zesté (ajoute une explosion de fraîcheur)Prix estimé €0.15–€0.30
Étapes
- 1Commencez par émincer finement le concombre et disposez les tranches dans un saladier. Ensuite, émincez l'oignon en fines rondelles ou en lamelles, puis ajoutez-les au concombre dans le saladier.
- 2Coupez le piment vert en diagonale en fines tranches et mélangez-le avec le concombre.
Note culturelle
Les salades de concombre sont populaires dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mais cette recette spécifique avec des piments verts thaïlandais et du citron vert trouve ses origines dans la cuisine thaïlandaise, réputée pour ses saveurs audacieuses et épicées.
Note de saison
1. seasonalInfo : Cette salade de concombre épicée est idéale à préparer en été, lorsque les concombres et les piments verts thaïlandais sont de saison, garantissant ainsi des ingrédients frais et savoureux.
Note santé
2. healthInfo : Cette salade est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option légère et rafraîchissante. Elle est une bonne source de vitamine C, de fibres et de zinc, grâce aux légumes et aux épices utilisés.
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