يعتبر طبق الفاصوليا السوداء بالفلفل الأخضر هو وجبة فطور شهية ومشبعة. يتم إعداده بشكل مثالي باستخدام الفاصوليا السوداء المغذية، والبصل المقطّع، والثوم المهروس،…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.08 · €1.02/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بارد أو ٣ tablespoons من مرقة الخضار أو ماء الينابيع المنقىالسعر التقديري €0.08–€0.20
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا (يُحمص حتى يصبح شفافًا لزيادة الحلاوة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- علبتان من فول السودان بوزن ١٦ أونصة، مصفاة ومُشطفة، أو ٤ cups من فول السودان المطبوخ (ما يعادل تقريبًا ١٢/٣ cup من الفول الجاف، يُنقع طوال الليل للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €2.50–€4.00
- علبة واحدة بوزن ٤ أو ٧ ounce من الفلفل الأخضر الفلفلي المفروم (يضاف لمذاق خفيف من الحرارة)السعر التقديري €1.20–€2.00
الخطوات
- 1سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح، مع التحريك من حين لآخر.
- 2ضعي الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار في قدر مع حوالي ربع كوب من الماء. سخني الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان الخفيف.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الفاصوليا السوداء هي عنصر أساسي في المطبخ اللاتيني، وقد يكون لهذا الطبق تأثيرات مكسيكية أو من جنوب غرب الولايات المتحدة بسبب استخدام الفلفل الأخضر. يعكس مزيج النكهات والتوابل التراث الطهوي الغني لهذه المناطق.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بفاصوليا سوداء مع فلفل أخضر حار على مدار العام، ولكن الفلفل الأخضر الطازج يكون عادةً في موسمه خلال أشهر الصيف، مما يجعله الوقت المثالي لإضافة لمسة نابضة بالحياة والطزاجة إلى هذا الطبق.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر رائع للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات A وC. تساعد الألياف العالية على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، بينما تساهم الفيتامينات في تقوية الجهاز المناعي والحفاظ على بشرة صحية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
