طبق هو طبق فريد يجمع بين نكهة السباغيتي سكواش الممزوج بالتوابل المكسيكية الغنية. يتم إعداده عن طريق خلط قطع السباغيتي سكواش المستخرجة بملعقة من التوابل…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.95 · €0.99/serving
- سباجيتي سكواش واحدالسعر التقديري €1.50–€3.50
- كوب من الماء الساخن المغليالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرةالسعر التقديري €0.03–€0.08
- 4 قرنفل كاملةالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونةالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ربع teaspoon من حبوب الفلفل الأحمرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٤ tablespoons زبدة غير مملحة أو زيت زيتونالسعر التقديري €0.40–€0.80
- 3 فصوص من الثوم الطازج، مهروسة ومقشرة (يساعد تهريس الثوم في إطلاق زيوته العطرية)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.02
الخطوات
- 1ابدأ بتنظيف القرع السباغيتي جيداً بالماء، ثم ضعه في قدر الطهي البطيء. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر، غطِّه واتركه على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 ساعات حتى يصبح القرع طرياً ويسهل اختراقه بالشوكة. بعد الانتهاء، أخرجه من القدر واتركه يبرد قليلاً بينما تقوم بتحضير البهارات والزبدة.
- 2اطحن بذور الكمون، الكزبرة، القرنفل، القرفة، ورقائق الفلفل الأحمر باستخدام مطحنة القهوة الكهربائية أو الهاون والمدقة. احرص على أن تكون النتيجة خشنة الملمس وليست ناعمة كالبودرة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: القرع السباغيتي هو مكون شائع في المطبخ المكسيكي، معروف بتنوعه وقدرته على تقليد المعكرونة. يعكس مزيج الكمون والكزبرة والكزبرة النكهات المكسيكية التقليدية، بينما تضيف الجبنة البيضاء أو الفيتا عنصرًا كريميًا ولاذعًا إلى الطبق.
معلومة موسمية
القرع السباغيتي يكون في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعله طبقًا مثاليًا للطقس البارد. يمكن العثور على الكزبرة الطازجة على مدار العام، لكنها تكون في أفضل حالاتها خلال فصلي الربيع والصيف.
معلومة صحية
طبق "القرع السباغيتي المكسيكي الحار" هو وجبة مغذية غنية بالألياف والفيتامينات A وC والزنك. وهو منخفض السعرات الحرارية والسكر، مما يجعله خيارًا صحيًا لإدارة الوزن. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
