سلطة الروبيان بنكهات استوائية

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €17.15 · €4.29/serving

• ملعقة كبيرة من السكر البني الداكن أو الفاتحالسعر التقديري €0.03–€0.08
• ملعقة صغيرة من البهارات العطرية المطحونةالسعر التقديري €0.08–€0.20
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم اللذيذ (امزجه مع little من الماء لتكوين عجينة لنكهة أكثر تميزًا)السعر التقديري €0.05–€0.12
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.04–€0.10
• ربع teaspoon من الفلفل الحار الكايينالسعر التقديري €0.06–€0.15
• ربع teaspoon ملح خفيفالسعر التقديري €0.01–€0.03
• ملعقتين من عصير الليمون الطازج، بالإضافة إلى شرائح ليمون للتقديمالسعر التقديري €0.15–€0.35
• ملعقة كبيرة من دبس السكر الفاتح أو الداكن (قم بتسخينه little لتسهيل صبه)السعر التقديري €0.10–€0.25
• ملعقة صغيرة زيت زيتون فاكهيالسعر التقديري €0.08–€0.20
• رطل من جمبري طازج متوسط الحجم، مقشر ومُغسول ومجفف بلطفالسعر التقديري €12.00–€22.00

الخطوات

1. 1

   في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السكر البني مع بهارات السبعة ألوان، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، والملح. أضيفي عصير الليمون الحامض، دبس العنب، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. قلبي الجمبري في الخليط حتى يتغطى بشكل متساوٍ. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق لينقع.

2. 2

   سخني الفرن على وضع الشواية. رشي صينية الشوي برذاذ زيت خفيف لتجهيزها.

3. 3

   جففي الجمبري بمنشفة ورقية لإزالة أي فائض من التتبيلة. رصي الجمبري في طبقة واحدة على صينية الشوي.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: يعكس مزيج الجمبري والفواكه الاستوائية والنكهات الحامضة في هذه السلطة تأثير المطبخ الكاريبي. استخدام التوابل مثل البهارات والفلفل الحار يضيف عمقًا وحرارة، وهو ما يميز التقاليد الطهوية الكاريبية.

• معلومة موسمية

  يُفضل الاستمتاع بسلطة الجمبري الاستوائية الحامضة في فصل الصيف عندما تكون المأكولات البحرية الطازجة والخضروات النضرة مثل الفلفل الرومي والأناناس في موسمها.

• معلومة صحية

  تُعتبر هذه السلطة مصدرًا جيدًا للبروتين قليل الدهون وغنية بفيتامينات A وC الموجودة في الجمبري والفلفل الرومي وعصير الليمون. كما أنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا مغذيًا لوجبة خفيفة ومنعشة.