طبق بيتزا مميز يحتوي على قاعدة عجين رقيقة، طبقة سخية من صلصة الطماطم المنعشة، شرائح الباذنجان المشوية بالفلفل الأسود والثوم، قطع صغيرة من جبن الموتزاريلا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.65 · €1.11/serving
- باذنجان متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات (رش خفيف من الملح واتركه لمدة ١٥ دقيقة لإزالة الطعم المر)السعر التقديري €0.80–€1.50
- فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- قاعدة بيتزا حرفية بقطر 12 إلى 14 بوصة واحدة (يُخبز مسبقًا للحصول على قشرة أكثر قرمشة)السعر التقديري €2.50–€4.50
- ٣ إلى ٤ طماطم متوسطة ناضجة على الكرمة، مقطعة إلى شرائح بسمك تقريبي ١/٤ بوصة، أو can واحدة بحجم ١٦ ounce من الطماطم المطهية، مصفاة (تجفف بمناديل ورقية لإزالة الزائد من الرطوبة)السعر التقديري €1.20–€2.00
- ملح بحر وفلفل أسود مطحون طازج to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.10
- كوب إلى cup ونصف من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم المبشورة أو بديل الجبن الموزاريلا النباتي (نثر الجبن بالتساوي لضمان تغطية كاملة)السعر التقديري €2.00–€3.50
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت) قبل البدء.
- 2في مقلاة متوسطة الحجم، ضع الباذنجان والثوم مع كمية قليلة من الماء. غطّ المقلاة واترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الباذنجان ويصبح طريًا لكنه يحتفظ بقوامه، وذلك لمدة حوالي 8 دقائق. تأكد من مراقبة مستوى الماء بين الحين والآخر حتى لا تجف المقلاة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق "بيتزا الطماطم والباذنجان المخبوزة" يجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط مع لمسة عصرية على البيتزا التقليدية، مما يعكس تأثير المأكولات الإيطالية والمتوسطية. كما يوفر بديلًا نباتيًا للبيتزا التقليدية التي تعتمد على اللحوم.
معلومة موسمية
الطماطم والباذنجان تكون في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لأواخر الصيف عندما تكون هذه المكونات في ذروة نضارتها.
معلومة صحية
طبق "بيتزا الطماطم والباذنجان المخبوزة" هو وجبة مغذية غنية بالألياف، وفيتامينات أ وج، والبروتين. يعتبر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ويوفر توازنًا صحيًا للعناصر الغذائية الكبرى.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
