سلطة الطماطم الفاخرة والجميلة تتميز بتقديمها المثالي ونكهتها المنعشة. تحتوي على طماطم معدة بدقة، خس مقرمش، فلفل أحمر حلو، بصل أحمر مقطع، زيتون أسود، وجبن فيتا.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.85 · €2.48/serving
- ملعقة صغيرة من الملح الكوشير المتفتت، بالإضافة إلى كمية إضافية للتبليةالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ٦ tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.90–€2.40
- ملعقتين من خليط التوابل الزعتر العطري (محضر في المنزل أو مشترى)السعر التقديري €1.20–€3.00
- فص ثوم واحد، مبشور بدقة إلى عجينة عطرية (نصيحة: استخدم مايكروبلين للحصول على نسيج ناعم)السعر التقديري €0.10–€0.30
- 1 pound من الطماطم الوردية الناضجة (تقريبًا 3 متوسطة الحجم)، مقطعة إلى أطراف، مع التعديل على الحجم (للحصول على أفضل نكهة، استخدم الطماطم عند درجة حرارة الغرفة)السعر التقديري €3.50–€6.50
- حوالي 340 g من طماطم الكرز المتنوعة (حوالي 2 كوب)، مقطعة إلى نصفين وربعين للحبات الكبيرة (يضيف مزيدًا من الجاذبية البصرية عند مزج الألوان المختلفة)السعر التقديري €2.50–€4.50
- ٣٫٥ ounce من جبنة الفيتا الكريمية، مقطعة إلى شرائح رقيقة (تبريد الفيتا قليلا يجعل القطع أسهل)السعر التقديري €1.75–€3.50
- ملعقة صغيرة واحدة (أو أكثر) من العسل الذهبي (ضبط الحلاوة to taste)السعر التقديري €0.08–€0.20
- كوب من أوراق الريحان الطازجة، ممزقة إذا كانت كبيرة (أضفها قبل التقديم للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ليمون طازج واحدالسعر التقديري €0.30–€0.70
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم المتنوعة (الهيرلوم والكرزية) مع ملعقة صغيرة وربع من الملح برفق حتى تتجانس. اتركي الخليط جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- 2ابشري قشر الليمون ناعمًا في وعاء صغير. ثم ابشري الثوم مع قشر الليمون. احتفظي بالليمون جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الطماطم هي طبق كلاسيكي في المطبخ المتوسطي، معروفة بنكهاتها الطازجة والحيوية. استخدام خليط التوابل الزعتر وزيت الزيتون يعكس التأثيرات الشرق أوسطية، بينما تضيف الجبنة الفيتا الكريمية لمسة يونانية. هذا الطبق يحتفل ببساطة وجودة المكونات الموسمية.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة الطماطم هذه مع لمسة أنيقة خلال أشهر الصيف عندما تكون الطماطم في موسمها وفي ذروة نكهتها. كما أن الريحان والنعناع والليمون تكون متوفرة بشكل شائع خلال هذا الوقت، مما يجعلها طبقًا منعشًا للطقس الدافئ.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا لفيتامينات أ، ج، وك من الطماطم والريحان والنعناع. كما أنها غنية بالدهون الصحية من زيت الزيتون والجبن الفيتا. يساعد محتوى الألياف على تحسين الهضم، بينما يدعم محتوى البروتين صحة العضلات.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
