Fajitas végétaliennes au tofu grillé

Ingrédients

Coût total estimé: €6.30 · €1.57/serving

• 8 tortillas de farine de taille fajita (15 à 18 cm)Prix estimé €1.20–€2.50
• Un paquet de tofu cuit de 225 à 280 g, coupé en lanièresPrix estimé €2.80–€4.50
• Salsa rouge ou verte (tomatillo), selon le goûtPrix estimé €0.50–€1.50
• 1 tasse de yaourt nature faible en matières grasses, de crème sure allégée ou de yaourt de sojaPrix estimé €0.80–€1.60
• 2 tasses de laitue finement émincéePrix estimé €1.00–€2.20

Étapes

1. 1

   Préchauffez votre four ou mini-four à 200°C. Enveloppez toutes les tortillas dans du papier aluminium et faites-les réchauffer pendant que vous préparez la garniture.

2. 2

   Disposez les lamelles de tofu sur une assiette et passez-les au micro-ondes pendant environ 1 à 1,5 minute pour les réchauffer.

3. 3

   Étalez un peu de salsa et de yaourt nature au centre de chaque tortilla. Déposez quelques lamelles de tofu par-dessus. Ajoutez une pincée de salade, puis roulez bien serré chaque tortilla. Dégustez à la main, c'est encore meilleur !

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Les fajitas sont d'origine mexicaine, traditionnellement préparées avec de la viande grillée et servies avec des tortillas et divers condiments. Cette version végétale propose une alternative plus saine à ce plat classique, adaptée aux régimes végétariens et végans.

• Note de saison

  1. seasonalInfo : Les fajitas au tofu peuvent être dégustées toute l'année, mais les légumes frais utilisés sont plus facilement disponibles pendant les mois d'été.

• Note santé

  2. healthInfo : Ce plat à base de plantes est riche en protéines, en fibres et en vitamines A et C provenant des légumes, contribuant à un système immunitaire sain et à un bien-être général. Les ingrédients pauvres en graisses et en cholestérol en font également un choix bénéfique pour le cœur.