طبق الخضار المشوية في فصل الصيف مكون من خضار متنوعة مثل الفلفل، الباذنجان، والكوسة المشوية بتوابل عربية تقليدية. يُقدم على سخاء في صحن كبير ومزين بأوراق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.13 · €1.19/serving
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد as neededالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ملعقتين من خل البلسمك اللذيذ (اضبط الحموضة to taste)السعر التقديري €0.10–€0.20
- ملعقة صغيرة من التوابل خالية من الملح (مثل سبايك أو مس داش)السعر التقديري €0.03–€0.08
- فلفل أخضر حلو متوسط الحجم، مقطع إلى حلقاتالسعر التقديري €0.80–€1.50
- فلفل أحمر حلو متوسط الحجم، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.90–€1.60
- ثلث cup من الطماطم المجففة بالشمس في زيت، مقطعة إلى شرائح، بالإضافة إلى tablespoon من زيتهاالسعر التقديري €1.50–€2.80
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.02
- نصف teaspoon من الزعتر الجافالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع cup من عصير العنب الأبيض الجاف أو الأحمر (اختر نوعًا تستمتع بشربه)السعر التقديري €0.40–€0.75
- نصف كوسة متوسطة، مقطعة إلى نصفين بطولها ومقطعة بشكل أنيق إلى أقراصالسعر التقديري €0.40–€0.70
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية. جهّز صينية خبز كبيرة بفرشها بورق زبدة أو ورق ألومنيوم لسهولة التنظيف.
- 2في وعاء صغير، اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح ذات قوام متجانس.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق الخضروات الصيفية المشوية الملون هو احتفال بالمنتجات الموسمية ونكهات البحر الأبيض المتوسط. استخدام زيت الزيتون، الخل البلسمي، والأوريغانو المجفف يعكس تأثير المطبخ المتوسطي المعروف بتركيزه على المكونات الطازجة والنكهات الجريئة.
معلومة موسمية
طبق الخضروات الصيفية المشوية الملون هذا يُفضل تناوله خلال أشهر الصيف عندما تكون الفلفل الرومي، الكوسة، القرع الصيفي الأصفر، والطماطم في موسمها وفي ذروة نضارتها.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بالعناصر الغذائية، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للألياف، والفيتامينات A وC، ومضادات الأكسدة من خلال تنوع الخضروات. مع 180 سعرة حرارية فقط لكل وجبة وتوازن جيد من العناصر الغذائية الكبرى، يمكن أن يكون إضافة صحية لنظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
